餐」和「早餐」的受众一直都不太一样，很多做早餐的店面，一天也只经营几个小时的。」
「应该是为了控制成本吧！毕竟不是所有人都擅长早餐，作为美食城的店铺小老板，我做了亏钱为什麽要做？」
「这样算起来的话，我肯定不干了，我冰箱里那麽多货压着，手上握着的钱没多少了，做早餐不合适。」
「等等，我没记错的话，我昨天吃夜宵之前手里剩余的成本是「1130元」，今天怎麽只有「1110元」了？」
「这个啊！你们昨天去工作人员那边开启「借贷条款」的时候，没有看合同吗？除了一开始的手续费外，每一场比赛，比赛方需要实时扣除选手1%的利息。」
「神TM利息，我给了手续费还要利息？？？这规则是不是有点太变态了。」
「合同要用代号签名的啊！人家放给你，你不会以为是做慈善吧！」
「**！ &；！*！*！&；！*！ ******R！
」
只能说有些厨师在後厨呆惯了，对市面上正常的经营理解有些脱节。
既然是借贷，自然是会存在「利息」的。
虽然第一场的规则里没写，但所有拿到贷款的选手，都在合同上签署了自己的名字。
白纸黑字列出来的具体条款，自然不存在比赛方欺瞒的情况。
要怪，只怪选手签合同时不仔细看。
而这也恰是叶菱选择使用初始提供的1000块，不去盲目借贷的原因。
虽然看起来利息并不高，随便卖一份什麽料理就可以赚回来。
可没有经验的她并不能确定自己一开始就能做的很好，所以出於本能的谨慎，她先试着第一场保守了一点。
结果也符合她一开始的假设..
第一场晚餐部分，她表现的很一般，毛利只压过了很少一部分人。
并且在进货已经足够小心的情况下，还是剩余了不少新鲜的蘑菇，和未炸的部分预制好的蘑菇。
从压食材的角度来看，她剩余的食材，从成本上看相比其他人剩的，已经少很多了。
可叶菱依然舍不得此刻握在手中的食材..
「要不，就围绕这些蘑菇做早餐吧！」
和叶菱有类似思考的人不少，很多选手不愿意放弃一丝一毫可以增加毛利的机会，都想着法要在这个时间点消耗之前剩余的食材。
就连之前想做粉面包子馒头
…。。