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第493章:老母水!稻中藏麻,比的不是「眉区东坡肉」吗?你这...

作品:谁让这个邪修做饭的?作者:红豆芋圆舒芙蕾
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「露天场馆内」

感受着「李余年」的目光,夏鸣嘴角微微一勾。

他来到蓝星的时间并不算久,虽然已经站到了全球排行榜之上,但烹饪料理的根基,还是沿袭的九州大陆的那一套。

虽然在过来之後,他通过书籍昼夜不停的学习。

了解华夏烹饪的料理,窥探这个世界料理的发展方向顺带有目的性的打捞一些古菜品。

但实际上,他对於华夏各地烹饪,还有人文特色,依然有着一部分盲区。

这也正常,毕竟「融血魔修之法|带来的更多是体魄与血术上的修炼。

他又没有觉醒「百晓生」系统,也没有真的用脚丈量过华夏的每一寸土地,怎麽可能真的做到全知全能。

之前,在与李三胖沟通时,李三胖就讲到。

「据我所知,在眉区能熟练制作「东坡肉」的家族并不算少,但能做到首屈一指的,那便只有「眉区东坡菜」派系的李家人。」

「他所制作的东坡肉,可以很好的将泡椒的味道与猪肉味道做融合。」

「开盖即能闻到一股猪肉与泡椒结合的酸香,但吃下去时,泡椒味却是不显,整个□

感以咸鲜开场,泡椒味随着唇齿缓缓扩散,哪怕是空口吃一整锅都不会觉得腻。

在得到这个描述後,夏鸣对「李余年」烹饪东坡肉的底层逻辑做了一定的推测。

「可百闻不如一见,有些事情,远比我想的有趣的多~」

没错,到了现场,利用超嗅觉和强大的感知力观察了「李余年」的烹饪过程後,夏鸣也是终於明白了「眉区东坡菜李家」的立身之本。

不,准确来说,这其实是「川渝眉区人」的日常,只不过将其运用到料理中的人比较少罢了。

随着工作人员走到李余年周围呈递料理,夏鸣的视线,也落到了他身旁一个手臂高的坛子上。

就连一旁观战的叶菱也认得出来,这个坛子是典型的华夏泡菜坛。

在眉区,其实最出名的料理并非东坡肉,而是当地独有的「东坡泡菜」。

其不止是川渝非遗,更是眉区当地人的一个招牌,基本上当地人都认可「眉区」是「泡菜之乡」。

在这里,家家户户都会做自己的泡菜,连出嫁时,给女儿陪嫁的礼物中,也有人会携带泡菜坛。

肯定有不太理解的人会觉得泡菜陪嫁过於廉价,但其实陪嫁过去的并不是那一坛一坛的泡菜本身,而是用来泡

…。。
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