”
蒋瑶从自己带来的布袋里摸出一包东西:“辣椒面里加一勺芝麻,半勺花椒粉,油烧到冒烟了晾十秒再泼,泼完加一小勺白酒,封在罐子里搁一晚上再用。”
苏砚拿着小本子一条一条记。陆时衍在旁边看热闹,被苏砚轰出去买菜。小银坐在餐桌前当品鉴官,面前摆了三碗不同做法的粉——蒋瑶示范版、苏砚改良版、以及苏砚照着菜谱硬做的原始版。小银每碗尝一口,拿手机做记录,煞有介事地打了个分:蒋瑶版九分,改良版七分,原始版三分。
苏砚不服气:“为什么原始版只有三分?”
小银有理有据:“妈,你那碗粉里醋是醋辣子是辣子,味道各管各的,谁跟谁都不认识。蒋瑶阿姨那碗,酸辣粉的粉裹着汤,汤裹着辣子,辣子里还有花生碎,味道是抱团的。你那个味道散得像刚吵完架的我们家。”
苏砚扭头看陆时衍。陆时衍举双手:“别看我,她说的我全同意。”
那天晚上苏砚终于做出一碗味道抱团的酸辣粉。蒋瑶尝了一口,点头说可以出师了。陆时衍把碗端起来,这次没急着吃,先看了看碗底——干净的。苏砚一把抢过碗翻了个面:“今天没纸条。”
“有。”陆时衍从兜里摸出张折得整整齐齐的便签放在桌上。
苏砚打开一看,上面写着:“和解条件:以后每个周六做酸辣粉,原告方负责洗碗。有效期:一辈子。”
苏砚拿着纸条愣了半天,最后把纸条往抽屉里一塞,转头冲小银喊:“去,把你爸的碗收了,让他兑现承诺。”
小银颠颠地跑过来收碗,嘴里嘟囔:“爸你写这东西干嘛,直接说不就完了。”
陆时衍站起身往厨房走,经过苏砚身边的时候说了一句:“你爸当年也是这么写的。写在纸上,不亲口说。”
苏砚鼻子一酸,嘴上还硬:“你跟我爸能一样?我爸那叫浪漫,你这叫偷懒。”
“那我下回写长点。”
“下回你洗碗的时候顺便把灶台擦了。”
“得嘞。”
古龙说,过日子就是一碗酸辣粉——醋多了酸,辣子多了呛,花生米炸糊了苦。但你要是愿意再试一次,把该放的放对,该等的等够,最后喝到碗底,总能喝出一句“明天还吃”。
苏砚后来把那张菜谱从抽屉里翻出来,拍了张照发在家庭群里。她爸那行红笔小字下面,她用黑笔加了一行:“辣子不用多放半勺。陆时衍吃不了太辣,小银也是。但花生米得炸两遍。这是陆时
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