经对本轮的题目有了基础概念,那我们接下来公布本轮具体规则。」
说着,主持人将手一挥,身後屏幕上瞬间出现本场具体规则。
【千人回转流水席】
【1200名来自全球的食客将进入现场品尝众团队制作的料理。】
【他们来自全球各地,喜好五花八门,他们中有商人,白领,学生,社会保障人事,律师,演员...等各种职业。】
【而24支团队,需要在2个小时的准备後,为他们提供长达5个小时不间断的服务。】
【最终,积分最高的四支队伍,将进入激烈的团队半决赛。】
【下面公布积分规则...】
【所有团队各自拥有「白」「黑」「黄|三种颜色的盘子。】
【每种盘子对应各自可承受的食物重量...】
【「白色盘子」≤20g】
【20g
夏鸣听到尹盛江的话也是点了点头。
这个规则乍看下来,对於白色盘子是有优势的,但这份优势,却是需要厨师自己把握的。
毕竟理论计算与实际情况并不完全相符,当24份白盘同时摆在一起时,竞争会骤然变大...
「夏哥,我觉得这个题目,和二队的那个团队赛的模式好像很相似啊!」
「我们可以不可以再次利用一些手段,让食客一眼就从碟子里把我们挑出来啊?」
夏鸣眉眼微微低垂了一下。
「特立独行当然是必须的,但你说这个和二队的模式相同,可就是误会了。」
说到这,夏鸣看了周围的团队一眼,此刻所有团队都和他们一样围成一圈开始讨论。
从乔治和托比的脸上,夏鸣明显看到了担忧的神色。
对此,他也是非常理解。
因为法餐的核心讲究层次,就算是餐前小食,想要做出完整风味,配上盘饰,基底,酱汁,想死死卡在20g以内那真是太难了。
稍微想要做出点质感,就容易奔着黑盘,黄盘去。
可黑盘50g,黄盘120g,分量一大,食客吃完80%的门槛也会变高。
也就是强制要求他们必须让食客吃两口..
不然轻则拿不到分,重则直接报废,反过来还扣分。
鹰国料理的问题和法餐有点不同,首先是他们的调味问题,导致三圈这个时间对他们极度不友好。
稍微友好一
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