特点,温度越高,海盐的咸味感知越强...」
推测出了馅料底层逻辑的弗拉基米忽然有种自己老了的感觉。
「怕是「费兰」,在没有仪器的帮助下,也无法单凭食材本身的组合,做到如此地步吧...」
弗拉基米可以预见,「陌上花开」一定会成为华夏酥点崛起的一面标杆。
绝大部分华夏白案厨师,哪怕无法做到夏鸣如此精准的操控温度。
但只要肯分开制作,简化一下馅料的逻辑,复刻个七分应该是有机会的。
毕竟「陌上花开」本质上难的,是其「一锅成型」的技巧,还有「酥点暗口」的开刀技巧,而非料理口感本身。
这种可以推广,适合网络社交平台的东西,肯定会有厨师和门店跟进。
如果做的好,很有可能会带来一波不小的华夏糕点热度,毕竟对於网友来说,吃得到摸得着的,才是好料理。
也就在弗拉基米品尝完之後,其他品尝了「陌上花开」的厨师也是纷纷好评。
而身为提问者的米格尔,更是在吃完了「陌上花开」後,直接在交流赛的现场,朝着夏鸣跪下了。
「希望夏师傅能收我为徒,为此,我愿意终生定居华夏,给您端茶送水。」
米格尔这一跪,出乎了在场所有厨师的预料。
他们不是没想过找夏鸣拜师,但已经到了顶级厨师的层次,多少要点面子。
可能米格尔也是受了刺激,真想好好跟着夏鸣学厨,才当着全球直播的面,做出如此举动。
但很可惜,米格尔本身并不符合夏鸣传承「大师傅|技艺的需求。
能给他做演示,更多是想要展现「陌上花开」本身,以此把柳茜这个大黑客彻底绑到自己这边。
所以,哪怕考虑公开场合,而且米格尔也是勇气可嘉,夏鸣依然拒绝了他。
「抱歉,你暂时不符合我收徒的要求。」
听到这句话的米格尔其实是有些难受的,但他只是有点固执,并不是疯狂。
在夏鸣明确拒绝後,米格尔也是起身说了声抱歉。
夏鸣不需要他这声抱歉,况且他并不觉得米格尔有什麽好抱歉的。
於是,在米格尔下台後,交流赛继续进行。
下一位被点到的是添国队的加甘。
他提问的人自然是夏鸣,提出的问题更是直接踩在了全场厨师的心头上。
「那请问夏鸣,你的择徒标准是
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 二零小说 All Rights Reserved.kk