只在一瞬。
当然,夏鸣并不是在一味崇尚都市的美食体系。
他只是在这种体系的框架下总结自己过去的知识,并补上新的知识。
在其中,他发现对於普通凡人来说,存在一种叫做「料理同频」的饮食现象O
也就是当「味型」极度相近时,如果前面的料理味道比後面的更突出一些,哪怕只是突出20%~30%,都会对後面的料理产生极大影响。
这不是常见意义上的「味觉封锁」。
因为「味觉封锁」的核心,是让评委的舌头在吃到浓厚味道时,产生错判或者麻痹...
「烫」或者「味重」都可以做到这点...在以前的比赛中,夏鸣也没少给其他选手送上这种「关怀」。
但这种「关怀」的前提,更多是在多道料理短时间快品叠加後造成的,属於「味觉掌控」中较为初级的部分。
而「料理同频」的核心,并非会对舌头造成影响,而是会对评委的心态造成影响。
就像同样两个好吃,且味型平衡的盐焗蛋,你先吃了稍微咸一点的那个,就会自然而然感觉到後面的鸡蛋变难吃了。
咸一点的盐焗蛋单独来看,完全达不到味觉剧烈的标准,但造成的影响更隐蔽,更深远。
它并非针对,是一种味型之下的正常操作,这个操作不会因为漱口,清理等方式被剔除,而是像「烙印」一样,会短时间刻在评委的脑子里。
这种掩盖味道相当於是「反破译」对面料理的味道後,做了一个更高级的PLUS版。
相比起针对,倒不如说是某种「优化」。
无论从料理口味还是料理对手方面都是如此。
其实能想像,对面日出之岛一队的人在知道要「一挑九」时,首先的思维肯定是轻视。
然後等到事态开始不对後,再开始打断,打断失败後,他们会开始联合。
「九个人单独拎出来不过土鸡瓦狗,但每个人一个小时的时间却可大做文章」
「因为这规则存在一个漏洞...就是厨师用掉的食材,是不计算在回收范围内的,而只要从食材库里拿出来,并分解了,就会被视为「用掉」!」
在这种情况下,夏鸣面对的,压根不是「原本的食材」加上一半的「食材卡」,而是完整的食材库...和一个团体。
说的更准确一点,前人处理到最後一步的半成品,也是半成品,不会被回收O
所以对面
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 二零小说 All Rights Reserved.kk