看了夏鸣一眼。
「所以,触发的机关变成了「二氧化碳」,也就是所谓的火山爆发。」
「我猜想,应该是用猪网油或者是较为轻薄且特殊的糯米纸一类的东西,替代瓶塞封住了试管口。」
「在封住的时候,汤与封口的材料只有一点点距离,这个距离能使得一个并不知道料理内部结构的食客,在拿起的时候,因为晃荡将两者混合在一起。」
「而为什麽选择雪山的题材,自然是因为「小苏打」还有「柠檬酸」的粉末都是白色的。」
「白色的粉末被放置於山口,食客们的第一反应就是这是一座雪山。」
「於是,为了完成这道料理,夏鸣你乾脆直接将其设定成了一座颇为着名的雪山。」
「这样在雪山口有白色的细粉堆积,就不会有人觉得违和,而锅巴的颜色用来塑造山体更是一个非常精彩的创意。」
「我如果没猜错,锅巴能如此快速的崩裂,大概率是因为一开始的时候,它的上面就存在一早被预留出来的裂隙吧。」
夏鸣看了隋戊佰一眼,隋戊佰眼中此刻只有对料理真理的渴望,不掺杂其他任何想法。
「没错,如果没有一早处理出的裂缝,只依靠热汤滚在料理之上的话,很难做到崩坏的效果。」
隋戊佰听到这句话也是对着夏鸣比出了一个大拇指。
「厉害,夏鸣,你能在出题这麽短的时间内完成这个结构真的很厉害。」
「我猜想你肯定有更巧妙的办法,不用「小苏打」和「柠檬酸」也能制作出类似料理的方式。」
「但三队的选手们不是你,为了让他们在短时间内掌握并能完整复刻这道料理,你选择了最便捷的方式。」
「可以说,只要知道这道料理的基本逻辑,很多人甚至可以在家复刻这道料理。」
「毕竟小苏打与柠檬酸并不是什麽很难买到的东西...」
「能在保证了料理整体美观的情况下,在料理中增加互动性,并现场实现保温的效果...」
「我真是...不知道该怎麽称赞你才好...」
夏鸣摆了摆手,表示隋戊佰不用这麽客气。
就在夏鸣摆手之时,贾传云却是在经过深思熟虑後开了口。
「我提一个问题哈...」
「小苏打加上柠檬酸确实可以产生二氧化碳气体,并达到喷涌的效果。」
「但两者反应後,如果我没记错的话,应
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