色」「创意」各占多少分。」
「在我看来,夏哥肯定是以美味为主的,所以再花里胡哨的东西,都不如一句好吃来的分量重。」
因此,他这次选择的料理简单的不能再简单了..
「乾锅土豆片」
「料理教室内」
夏鸣认真的翻阅手中的「明世庖书」。
三队这个题目确实没有他们一开始看到的这麽简单。
72种不同品种的土豆被混合打乱只是开始..
调料无标签,需要通过一旁的样品判别酿制工艺是第二道关卡..
最麻烦的是除了土豆外,全程全场肉区无生鲜..
夏鸣特地打过招呼,让他们把陈年冻品摆了出来,包括虾,猪,牛,羊..
也就是说,想要获取肉的油脂感,还得先过这一关。
「不过区区三关,应该不至於对他们所有人造成阻碍,我看过交流赛往届的所有视频「,。
「冻肉在交流赛中已经算的上不错的食材了,大多数情况下,交流赛里没有关键食材才是常态。」
虽然三队无法参与正常的交流赛,但夏鸣都要开始教了,自然不会让一些技术不行的人出去丢人。
当然,这也不是夏鸣好心,单纯是接了洛钰敏的任务,让洛瑾然学会认清现实罢了。
「土豆是云之南料理的常客,洛瑾然自然不陌生,在最熟悉的事物上感受到世界的参差,实在太好不过了。」
就在他心下盘算之时,孙星遥已经拎着篮子回来了。
夏鸣看了眼台下那个西瓜头的身影,然後鼻子嗅了嗅,似乎是确定了什麽,就埋头回去继续看书了。
孙星遥也没有趁着只有两人在教室时单独问些问题,打开自己的刀具箱就开始处理食材。
随着人渐渐到齐,菜板上噼里啪啦的切菜声响起...
夏鸣的「土豆|测试终於开始进入正轨。
30分钟後,第一道料理呈现到了夏鸣面前。
蔡叙站在台边,简短的介绍了一下自己制作的这道「醋溜土豆丝」,然後就想要夏鸣试吃。
夏鸣连眼睛都没抬,直接给他打了0分。
蔡叙人都麻了!
「凭什麽,这道醋溜土豆丝从调味到选材都无错漏,醋也用的是对的,你凭什麽吃都不吃一口就判否!」
夏鸣脸色极度淡定,将蔡叙放在一旁的筷子转了个圈,然後开口。
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