周砚骑上车，先去了张记滷味。
今天的张记滷味门口排起了长队，两排，足有二三十人之多。
大年三十这一天，生意之火爆，甚至超出了周砚的预期。
「哇~好多客人啊！」周沫沫说道。
「嗯，生意好好啊，都排起长队了呢。」夏瑶也是有些惊讶。
「走嘛，去看看。」周砚解下背第提起，往滷味店里走去。
「不著急哈，滷肉还多著呢「这是您的猪耳朵和猪头肉，拿好！」
「您要这块滷牛肉是吧？好嘞！一斤二两，多了不？」
「今天有点忙，要排哈队哦……」
「瑶瑶姐！沫沫！老板！你们来了！」黄鶯忙得团团转，一抬头瞧见了进门来的周砚和夏瑶他们，眼睛一亮，还不忘顺手收钱：「收您三块二，慢走！下回又来啊」
阿伟穿著厨师服站在柜后刷刷切著猪耳朵，闻声抬头看向了周砚，犹如看到了救兵，连忙道：「周师！快来搭把手，我手都快切软了。」
旁边那个墩子，也是甩著手腕，一脸生无可恋。
卖滷菜虽然不用做，但客人选了之后必须要给切出来，量一多，对墩子来说压力可不小，客人就在后边排队等著呢，片刻不得閒。
「阿伟」」周沫沫跑上前来，上下打量著阿伟，「锅锅说你变成狗狗了「原来是假的啊~」阿伟：..…….…」
「瑶瑶，那我先去帮会忙？」周砚看向夏瑶。
「去吧去吧，我也可以帮忙装袋子。」夏瑶已经开始捲袖子了。
「那」「我去帮忙吆喝吧！」周沫沫自告奋勇道。
「太好了，来救兵了！」黄鶯立马拿了两套围裙出来，「围裙！帽子！」
「好。」
周砚把背蔸放到一旁的凳子上，脱了外套，系上围裙，戴上帽子，洗了手，进入柜后方。阿伟立马把手里的菜刀交给周砚：「周师，交给你了，我歇口气，喝杯水，连著切了两个小时没动弹了。」
「要得。」周砚也不废话，接过菜刀，按著案板上已经称好的滷肉开始刷刷切。
「噢哟！这个小伙子的刀工还要厉害些哦！切的这么快！」
「硬是，眼睛都看不过来了！难怪能当老板，是有两把刷子在身上的。」
排队的客人瞧著周砚切肉，不由惊嘆道。
旁边的墩子也是不禁侧目，这也太快了吧!！
「还得是周师啊，这刀工和速度
…。。