市场上买到的猪肉越来越缺少猪肉味，怀念少时乡村里猪肉的味道。」
陈家志当然知道这个说法，且越往後，越明显。
他只是惊讶於潘谦的市场嗅觉。
「潘博士，你既然发现了土猪肉这一空白市场，有没有想过自己去养土猪呢？」
「还没。」潘谦说道：「我也是年前和丁总通了话後，才有意去调研了生态猪。
从乡镇，到遂溪县城，再到湛江，来了花城後，我也去了主要的猪肉市场看了看。
也去过靠谱鲜生的生鲜门店，里面卖的猪肉也是白皮洋猪。
同时，也和很多消费者有过交流，假如有土猪肉可选，有比例不小的人会选择买土猪肉。
最终，才坚信了这番判断，然後就来到了这里。」
陈家志感觉猪博士很实诚。
其实他没必要说那麽详尽，毕竞算是面试，提前有一致判断和临时看好，中间可是有不小的差别。「如果是你，你会怎麽养土猪？」
潘谦捧着茶杯喝了一口，沉吟道：「我会先挑选适合南方地区的优质猪种，再建设生猪养殖基地，并同时进行土猪品种改良。」
陈家志问：「为什麽不先进行土猪品种改良？」
潘谦说：「因为市场机会转瞬即逝，可能已经有人注意到了土猪肉的市场。」
陈家志好奇，「是谁？」
潘谦说道：「是我们遂溪的商人，也是我中学校友，叫陈生，80年代的北大毕业生，以前在花城市委办公厅工作。
後来辞职下海，种过「北运菜』，做过房地产开发，还卖过保健酒，但真正让他做大生意的是醋饮料。他创建的「天地壹号』醋饮，在广东卖得很好。
前几年又开始养我们湛江的名鸡品种，取名「香草鸡』，刚开始卖得很好，但後来遇到鸡瘟，损失惨重。
我在花城考察土猪肉时，遇到他好几次，简单聊过，他可能也对土猪肉市场感兴趣。」
陈家志知道「香草鸡』，老娘彭国珍就去买过。
而且这个天地壹号似乎也有点耳熟，他也没喝过醋饮料，怎麽会感到熟悉呢。
琢磨了一会儿，陈家志又问：「只是偶遇，你怎麽就能确定他对土猪肉感兴趣呢？」
「他这种人，平时闲着没事怎麽会去逛菜市场？」
潘谦又调侃似的笑了笑，「而且，他又不是第一个卖猪肉的北大毕业生，前面还有北大屠夫顶着呢~」北大屠夫陆
…。。