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17 第十七章 夜市

作品:北宋姜姑娘的摆摊日常作者:将月去
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东西越来越多,家里的小推车眼看不够用了。锅灶放在了车头,旁边就是高汤桶、清水桶,再旁边是装肉末、猪油等调料的盆子罐子,还有两摞碗,一桶筷子。

价目表在木桶等物的前面,前面是一寸高的车架,背后则稳稳地靠着木桶再旁边竖的是招牌,就立在在锅灶前面。

两个小板凳放在摊位后头,后头还有一个木桶是放用过的碗筷的。

现在又多了两个装鸡蛋的小坛子,姜然把它们放在了水桶旁边,推车摆得满满登登,但是同样也被价目表挡上了,所以得加上。

到时有客人来,她也问问客人要不要。

姜然拎上空桶,先去水井边刷干净,然后再拎水回来。

走了一半路,姜松跑过来把她手里的水桶接过,大跨步朝摊位走,他话里有些紧张,又带些许期待,“小然,我干什么?”

姜然道:“你把碗筷刷刷吧。”

她把自己从前的活分了一部分给姜松,她直接调米浆、烧水煮粉就行了。

多了个人,姜然的确轻省了许多。

她这儿水还没烧开,今天的第一个客人就来了,是摊子的老顾客,点菜很是熟练。

“来碗汤粉,少辣,醋多放点。”

姜然:“好勒,要不要加个茶叶蛋?四文一个。”

一枚鸡蛋两文,煮好的茶叶蛋卖四文,算不得贵。

但客人略有些犹豫,以往没吃过这家的,不过米粉好吃,他还是决定加一个,“加个。”

姜然又问:“有实心的,然后还有蛋黄比较软的,您想吃哪一种?”

客人没听太懂,“蛋黄比较软的是什么样的?”

姜然笑答道:“这两种做法不同,普通做法煮出来的蛋黄有点噎,蛋黄软的吃起来不噎。”

她自然不会傻傻的说溏心蛋就是煮的时间短了。

“那给我来个软的吧。”

姜然飞快道了声好,等水开,漏粉进去煮,快煮好的时候放油菜,之后盛汤盛肉末,舀辣子和醋,最后捞上一枚茶叶蛋。

茶叶蛋是单独放一个碗里的,一共二十个碗,平日就不够,今天估计够呛了。

不过今儿姜松在,用完能及时刷。

姜然想,若是茶叶蛋好卖,就再买二十个小碗。那么一个大碗,就装个茶叶蛋太浪费了,若果再有人加粉,一个人就得用三个碗。

姜松负责给客人端粉,客人坐在板凳上,端起粉吃,茶叶蛋只

…。。
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