他以官印催动试田里的渠水，让水流日夜不息地循环。
流动的水不容易结冰，水气蒸腾又能在田面上形成一层薄薄的暖幕，减缓霜降的速度。
聪明。
比陆明谦省力得多。水自己在流，官印只需要维持水渠的流速，不需要硬生生地给三万亩田供暖。
可方砺从田边路过时，蹲下看了看他的渠水，问了一句。
「水从哪里来？」
沈青崖一怔。
「从上游引的。」
「上游的水，原本流向哪里？」
沈青崖沉默了。
上游的水，原本是流向下游别的村子的灌溉渠。他把水截在壶庆县的田里循环，下游的田就断了水。
他救了这三万亩。
下游那几万亩呢？
方砺没有评判，站起身走了。
沈青崖盯着自己的水渠，脸上的神情很复杂。
洪茂的做法最直接。
他不管温度，不管水。他催熟。
以官印灌注生发之力，直接催动谷穗灌浆。
——
六日的活，他想用两日催完。霜来之前，谷已经熟了，任它霜落，成熟的谷，扛得住。
试田里的谷穗肉眼可见地膨胀，穗尖迅速转黄，浆液加速凝实。
洪茂大手一挥，满田的谷，像是被人按了快进，两天的活，半炷香就做完了。
其他几位学员纷纷侧目。
漂亮。
可方砺又路过了。
这一回他没有问话，只蹲下来，从洪茂的田里，掐了一株被催熟的谷，用指甲掰开谷粒，捻了捻。
谷壳硬了。
谷粒饱了。
可他把谷粒放进嘴里咬了一下，吐出来，摇了摇头。
「催出来的谷，外头是熟的，芯里是空的。」
「浆液没有走完该走的路，凝是凝了，养分不够。这粒谷，磨出来的米，煮出来的饭，寡。」
「当口粮，勉强。」
「当种子？」
方砺把那粒催熟的谷，搁在田埂上。
「种下去，出苗率，要折三成。」
洪茂的脸，沉了。
他平过矿乱，带过兵，什麽事都讲一个快字。可催熟这件事，快了，省了时间，丢了谷性。百姓明年吃的和种的，都要打折扣。
「催熟救得了今年。」
方砺
…。。