这是完全依靠奶酪自身的特点进行的组合...」
其实，谭知风清楚，乔治的这道料理与高卢队第一道由「卢卡斯」呈现的前菜有着类似的底层逻辑。
都是利用食材本身的特性，去做组合还有延展..
如果说，「卢卡斯」为「吉拉多（生蚝）」编织了续曲，那乔治便是利用「奶酪」谱写了一篇新颖且完整的乐章。
从那奇妙的口感中挣脱出来的谭知风表情中略带几分感慨。
他已经明显从乔治的料理中读出了，名为「KingofChefs」的味道..
可能现在距离他晋升，不过只是缺一场测试罢了..
夏鸣对这道看似简单，但内里安排极度巧妙的料理也是露出了满意之色。
「「卡芒贝尔奶酪」提供外壳轻便的质感，「孔泰奶酪」支撑最核心的基底与迷幻的沙质口感...」
「剩余的奶酪应该分别是...」
「「勒布洛雄奶酪」「康塔尔奶酪」」
「最中心的一点用来托举味道的奶酪应该是「讷沙泰勒鲜奶酪」混合上少量的「圣莫尔山羊奶酪」...」
「苹果挑的也是恰到好处...」
夏鸣用舌尖舔了下上颚。
就奶酪的搭配上来说，乔治已经将这道料理做到了很高的层次。
就算更换其中的某种奶酪，也无非就是同一道料理，朝着两种不同感受发展罢了。
但这并非说夏鸣挑不出它的问题，只能说夏鸣的改良，本质是在现有料理的基础上，通过更精准的操作，让其做的更好罢了.
也就在夏鸣仔细思索这道料理可以被提升的地方时..
一旁的其他华夏队员也都品尝完了料理。
除了尹盛江表情还算较为淡定外，其他人脸上都挂满着惊讶。
包括隋戊佰...
因为有「超味觉」，所以隋戊佰比其他人更能体会这道料理内部结构的精巧。
他几乎是在品尝完的下一秒，就想好了回去後，寻找类似质地的「豆腐」试着做一个华夏改良版出来。
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「」
「这菜做得...真的很厉害...」
「这个搭配摆到任何一家国际餐厅里面都是绝对的头牌...」
隋戊佰相信，今天这场比赛後，海外肯定有很多餐厅会开始跟进这种「奶酪裸拼」的形式。
毕竟它携带有一
…。。