「你这个「九转大肠」,是我想的那个「九转大肠」吗?」
一旁的卫言听到周源昌的话後,表情瞬间精彩起来。
他真没想到周源昌原来这麽闷骚,这是准备在最後一场整大活啊!
周源昌听到卫言的话後一愣,然後连连摆手。
「不是,我不是想整活,我单纯是想做这道菜...」
「毕竟我师从颜老,九转大肠本来就是一道经典鲁菜...
听到周源昌的解释,卫言露出一副「就这」的表情。
虽然他也不会真的在团队赛的最後一刻做什麽特别离谱的料理,但如果真有这种乐子,他是不介意一看的~
夏鸣似乎也清楚周源昌不会在最後一刻乱来,於是笑着挑了挑眉。
「如果你觉得时间够的话,那就没有问题。」
周源昌点了点头。
正常情况下讲,3个小时确实有些赶,但他打荷经验丰富,处理起大肠来得心应手,所以时间相比其他人会快一些。
看到没乐子了,卫言也是摇了摇头,而後摸了摸下巴。
「既然是这样的话,要不我来做汤吧~」
夏鸣看了卫言一眼。
「可以,你要做什麽?」
卫言不露痕迹的膘了隋戊佰一眼。
「做道「橘瓣鱼汆」吧...」
听到这话後,在场有几人下意识的擡头,略带深意的瞄了隋戊佰一眼。
夏鸣虽然没有看向隋戊佰,但心里却是猜到了卫言的心思。
「橘瓣鱼汞」这道菜,是一道典型的「鄂菜」
当然,因为湖之北地区厨协的内部调整,所以「鄂菜」菜系现在已经正式更名为了」
楚菜」。
这道菜,起源於几十年前国内的「烹饪名师技艺表演监定赛」。
比赛中,29岁的「卢咏良」凭藉「橘瓣鱼汞」「茄汁鳜鱼」「海参武昌鱼」三道料理,加上雕功考核的作品「白云黄鹤」,跻身当年的「全国十佳厨师」。
同时,这也助力「鄂菜」正式列入全国十大菜系,也为他以後担任「湖之北厨艺研究协会会长」打下基础。
但其实这道料理,并非「卢咏良」原创,而是当时的「鄂菜大师」杨桐生从荆楚的传统鱼圆上改良发明过来的。
「卢咏良」更多是起到了关键的推广作用..
排开历史因素不谈,卫言此刻也不是随意挑选的这道料
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