感点的，填喂鹅肝本就是贵族为了享受美食，生造出的一种食材。
现在全球范围绝大部分地区，都认为其养殖过程太过残忍，还曾因为这件事，不止一次的引发过关於「动物保护」的讨论。
华夏素来秉承自己是「礼仪之邦」，怎麽可能光明正大的在比赛中上一只「肝被撑大到脖颈处」的「传统填喂鹅」。
就算华夏厨协真的敢上，身为队长的夏鸣会去拿吗？
要知道「传统填喂鹅」全身上下的精华，全都汇聚到了那块脂肪肝上，虽然鹅腿，鹅油，鹅颈，鹅翅，鹅掌都有带上一些特殊风味，但身上的鹅肉品质却十分一般。
特别是鹅胸肉，阿尔埃达吃过，远不如正常的顶级鹅。
总不能，华夏队的策略，就是开场放烟花开香槟，然後让後面的队友自生自灭..
这既不符合团队赛的逻辑，也不符合阿尔埃达对夏鸣这个人的了解。
「所以，拿的可能还是鹅，但并非是我吃到的最顶级的那种，可能是全身利用率更高的那种鹅的品种。」
「这样选择更团队，但势必会在鹅肝的呈现上出现瑕疵。」
阿尔埃达是品尝过真的「填喂鹅」的，而且还不止一种填喂方式。
他知道这种「鹅肝」的品质与其他「鹅肝」先天存在差距，这个差距，不是现有哪位厨师依靠技术能完全弥补的。
不然「填喂鹅」也不会有这麽高的地位了..
恰好戈等此刻也是这麽想的。
「有种可能，就是这份鹅肝，选的鹅种其实与「鹅肝酱」并不完全适配，是厨师自己用技巧弥补了这部分差距。」
「如果是这样的话，我会给他加分的！」
听着戈等的话，菲利微微摇了摇头。
「感觉也不太对，你们知道的，顶级鹅肝对於法餐来说拥有别样的意义。」
「你长时间与鹅肝呆在一起，品尝各种情况下，各种制作手法处理的鹅肝後，你会对这种食材产生一种如同血脉联络般的神秘感觉。」
「一个有经验的高卢国厨师，如果连鹅肝都认不太准了，那基本离重修也不远了。」
说到这，菲利又恢复了他那副优雅的姿态。
「我承认，面前的这道料理是出色的，它曾短暂的蒙蔽了我的感官。」
「但细细品来，我没有从面前这道料理中感受到「鲜活鹅肝」给我带来的那种呼吸感。」
「所以，我能肯定，这道
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