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第405章:夏鸣所授最简单料理,您是厨神,用夏鸣是给他面子(7K大章)

作品:谁让这个邪修做饭的?作者:红豆芋圆舒芙蕾
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【配方我已经记下了,现在我就去烧水调制,兄弟萌等我好消息。】

【有没有好人帮我摘一点冬寒菜,我这里没有啊!】

【好摘不好送,那菜私人快递发过来你也没法吃了...要不你直接选大平台的「次日达」吧!】

就在网友开始了一轮饮水大战时,郑泽谦却是皱了皱眉头。

「这个方子并不复杂,这就能做到65%吗?」

「这麽看的话,这个水似乎不是最关键的因素。」

白珩摇了摇头。

「或许难在最後的2%,不管了,先看吧。」

镜头里,夏鸣推荐完三种品牌水後,又添补了另外一种情况。

「「家庭版」排除开上面三种水以外,现成的泉眼水也能使用,并且效果还不错。」

「「虎跑泉」能做到75%左右,「惠山泉」66%,「金沙泉」65%,新鲜的泉水接回去,烧开,然後放置12小时,再把温度降到15~20℃就能用了。」

「好了,我们讲完家庭版,再来讲「专业版」。」

「这个版本只推荐酒店和饭馆使用,需要先准备10升纯水,然後拿「食品级偏矽酸钠」「食品级氯化钾」「食品级碳酸氢钠」...勾兑母液。」

「母液用超纯水溶解配置成1000倍浓度,并在尽可能无菌的环境下搅拌。」

「调配完後将水放置在避光处放置12小时,然後剔除顶部10%的水,取用中间的部分。」

「冷藏至温度至刚好15℃时拿出,并加入3g盐,就能用了。」

听完夏鸣说这些,网友们罕见的有点沉默。

【不是夏哥,你是不是对饭馆有点误解,这麽麻烦的吗?】

【我严重怀疑他们会直接选购矿泉水。】

【救命,我死去的化学记忆又在杀我,我就想吃个羹,这麽难吗?】

【抱歉,我已经下单「洞庭山天然泉」了,不追求完美才可以快乐的活着。】

【笑死,这才是专业版,我都想像不到「古籍版」得怎麽调配。】

【人造泉水!(认真脸)】

就和网友说的一样,所谓的专业版是否专业他们不清楚。

他们只知道,在这个快节奏的当下,能卖给他们吃的商家,大概率不会为了这一点点效果折腾自己。

当然,也有一些老字号对这份具体的表单产生了兴趣,在他们看来「清泉葵菜羹」这道料理

…。。
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