冻结晶，弗拉基米推测夏鸣制作这块酥的时候，其内部温度与外部温度应该是完全不同的。
但这又会衍生出一个问题..
「如果是分开加热，外层与内层如何融合...总不能是靠拼接吧。」
诚然，夏鸣给众人准备的贵妃红是已经切成了六块的，在非封闭环境下，确实存在先制作好了外层，然後切分，之後挖掉内层，再镶嵌入内馅这种操作。
但因为酥点的特性，这样做无论多小心，其切口不可能完全严丝合缝。
但夏鸣呈上来的料理却是严丝合缝的。
「还有一种可能，就是这个炉竈烘烤的逻辑是360°无死角加热，温度先渗透到了酥的外皮，在起酥的同时，又不破坏内里原本形态...」
如果换一个料理，弗拉基米大概率可以认下这种操作方式。
但夏鸣做的恰好又是酥点..
只要稍微了解过白案的网友都能知道，只要是酥点，就不可能只加热外层、内层完全不受热。
因为酥点的逻辑，本身就是「油酥整体融化膨胀」才能形成漂亮的酥层。
「算了，不想了不想了..」
弗拉基米微微摇了摇头，前面他其实已经在心里，强调过几次，不要去探寻夏鸣的制作手法。
但身为顶级厨师，他多多少少也沾染了些职业病。
面对一个未知的，难以解释的料理悖论，他就是会下意识的去思考其原理，寻找其料理的可能性。
以往这种方式都是有效果的，但今天在夏鸣这边，弗拉基米已经存了太多的谜题。
似乎也不多「贵妃红」这一个了..
「罢了，我还是先当一个食客吧！」
深吸一口气，弗拉基米摒弃了杂念，再度拿起贵妃红，认真的品监起来..
相比略微苦恼的弗拉基米，奥丁对於华式酥点了解其实并不多，所以巧妙的跳过了这种困扰。
正厅的其他人，也因为没有弗拉基米这麽高的厨师职业素养，吃起来反倒是纯粹轻松了不少。
又因为是点心的缘故，所以这道料理受到了在场女性的绝对好评。
喜甜的鹰国高层家眷喜欢蘸了蜜糖後那种独特的温热搭配丝丝冰凉的口感，苏娴则更喜欢少甜的版本，那种糕点内部无时无刻透露出的丝丝凉爽，让她时不时有种梦回餐後冰激淩的感觉。
吃到最後一块时，苏娴落寞的情绪已经达到了最高点。
…。。