粘连剂。
被冰水泡过的洋葱芯，去除辛辣味，只保留清甜脆感，十分接近青菜梗的口感。
彩椒皮夏鸣用淡盐水焯了10秒，去除生腥味，同时表皮因此变得更翠绿有光泽。
做好以後他暂时将其放在已经捏至塑形的锡纸内，以保证从视觉上一眼难以辨认。
之後，他终於是回头看向了最开始放置在边上的牛肉叉烧。
此刻，牛肉叉烧表面挂着冷了的酱汁，外表显得黄润有光泽，在白炽灯下已经显得非常可口了。
夏鸣将其外表稍作修缮後，取过一旁准备好的燻烤架。
随着果木炭的气味在场地内弥漫，暖黄火光裹着炭火的灼热气息开始升腾。
夏鸣指尖一挑，案上一早准备的八根铁签瞬间入手，而後他「血瞳」再度开启，肉内部的大致分布瞬间被他掌握。
下一刻，八根铁签如银蛇般在他指间翻飞，毫不犹豫的将面前的牛肋条穿透。
而沿着原本切割的轨迹，这牛肋条在空中呈现出些许螺旋状。
此刻观众猛的发现，夏鸣的穿肉方式与寻常不同，他的烤串上下不均匀，肉就像果实一样，从铁签边缘垂了下来。
这种串法很明显和正常烧烤的逻辑相悖，但此刻网友却不敢再有一点质疑。
毕竟手指都能筛米了，只是肉串的有点歪，理论上也应该没问题吧~
串好肉後，夏鸣大手一挥，肉就全部蘸上了一旁准备好的酱汁。
其速度太快，就在众人都没有反应过来的时候，夏鸣已经将烤肉全部铺在了烤架上。
只见肉串悬在空中，酱汁顺着肉的纹理缓缓滑落，滴在炭发出「滋啦」的轻响。
直播间的网友看到这一幕，只觉得隔着屏幕都生出了一阵饥饿感。
【我这才吃完饭2小时，怎麽感觉又饿了。】
【那哥们你吃的有点晚了，我这边5点半吃的，现在正缺一顿烧烤。】
【还是我有先见之明，提前点好了串，兄弟们我们隔空走一个~】
【走一个~（碰杯）】
【夏哥这看着就有食慾，我隔着屏幕都能闻到香味。】
【曾几何时，我以为料理是用来吃的，但看是看不出好坏的，但就夏哥现在做的这个料理，我只用眼睛都知道它好吃！】
【别提了，我又想起我退掉的私宴了...】
外行看热闹，内行看门道，只夏鸣穿串的时候，夏一天
…。。