了留白也是一种艺术。」
「当然，我给了这个厨师高分，因为能做到事无巨细也是一种本事！」
「就像我喜欢听流行音乐，虽然他们不一定能被我加入歌单，但在听的那一刻，我还是承认它很棒！」
说到这，一旁的埃娃开口了。
「我好像搞清楚了，你应该是想说，後面的这道料理，如果也是浓郁的鲜味口，感觉到疲惫的我们会被提高阈值。」
「毕竟两道料理可谓是前後脚上的，前面的「御极茶碗蒸」刚吃完，我们的味觉还停留在鲜味之上，此刻若是强化这点，反倒是会落了下风...」
「但不一样的是，後面的料理主打的却并非是「鲜味」，而是一种「风情」。」
「先入口的豆腐提供了类似於二次清口的效果，并且带来了云雾缭绕的轻盈感，这有效的缓解了我们的味觉」
「後面虾的调味非常清淡，肉质应该是後期人为冰过，保留了脆和晶莹的特点，这个「脆」恰好是之前料理中较为稀缺的。」
「虽然前面的虾也提供了一点脆的口感，但因为没有过冰，所以脆感无法和正确过冰的虾相比。」
「这点也很好理解，虾过冰，或者冰水，就相当於是在蒸制时加大了一份温度的不确定性，茶碗蒸的厨师已经竭力在控制着碗里的料理了，这样一个不确定性，她怕是不会轻易开赌。」
「在经历了「豆腐」和「虾」之後，最妙的是「牛肉」。
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「几乎所有的香料味道都在牛肉这边体现，不知道你们有没有注意到，这个牛肉并非是丝...而是螺旋。」
说到这，埃娃将自己的盘子朝前推了推，众评委好奇的看了过来。
却见埃娃摆弄几下後，竟然将盘子掀了起来。
神奇的是，在盘子下面竟然还有一层，而此刻，这一层里面赫然流淌着一层薄薄的牛油。
那牛油之上，还漂浮着几根细丝。
「我对这个炒饭厨师非常感兴趣，如果有机会我一定要邀请她去我的庄园。」
「他对料理的理解太全面了，全面到真的利用各种巧思，为我们展现何为料理魔法。」
「其实在一早拿到盘子时，我就根据厚度与温度的区别，发现了下面有夹层。」
「当时我虽然不太能理解这个夹层的用意，但为了更好的理解他的料理，我在吃之前还是悄悄将其打开，并强忍着从边上截取了少量食材放置其中。」
…。。