的肌间小刺，却要单独挑出，只能证明其所烹饪的料理，既不是高温，也不需要长时间加热！」
说到这，戈等看了周萧燕一眼。
「不知周评委能猜到她在做什麽吗？」
周萧燕看了台上的配料一眼，然後思索片刻後笑着开口。
「大米与高汤一起处理成米浆，这种方式的运用在日式料理中涉及到的部分有「鱼炖」「特殊酱汁调配」还有一些「发酵食品」的制作。」
「但抛开这些不谈，在日式顶尖料理中，常用加入了汤一起搅打的米浆代替水，与蒸蛋混合，并用来制作味道更为醇厚的「茶碗蒸」。」
「如果我没有记错，五十岚风子最初名声大噪，便是她以「板前方」之姿，以一道「茶碗蒸」反杀了当时身为「名庖」的对手。」
「而那碗茶碗蒸，在她之後的料理宴席中，被赋予了「御极茶碗蒸」的名称「」
。
说到这，周萧燕眉头微微一挑。
「如果我没有记错的话，想要制作「御极茶碗蒸」，必须要的器具是...」
就在周萧燕最後一个字还没有说出口时，场上的五十岚风子已经从一旁取出了8个大小一致的陶色小圆锅。
说是锅，但其实这个器具周围并无把手，反而是在其上端套着一圈厚如盘子的金属。
五十岚风子单手握捏金属，将八个圆锅一字排开摆在了一旁的八个灶台上。
仔细看这八个圆锅，发现它们虽然长相大小都一样，但每个上面的花纹却是各有不同。
与常见的图腾无关，不同的圆锅只是刻有不同风格的纹路，直播间里有对日出之岛陶瓷器研究颇深的网友，看到五十岚风子这套厨具後眼睛都直了。
【我靠，备前烧？】
【啊，什麽铁板烧，还是说你想打的是章鱼烧。】
【神经病啊，备前烧是日出之岛六大古窑之一，产地为冈山县，特点是不上釉绘彩，只依靠陶土自然烧制。】
【我想起来了，就是那个吹得价值很高的那个，说什麽上面的器物色泽全是依赖火焰落灰，或者自然遮挡形成的。】
【想起来了，那个什麽叫「牡丹饼」的就是这玩意是吧，丑死了，是谁喜欢在一个盘子或者杯子上看几块大黑斑啊！】
【胡麻纹，栈切纹，绯纹，牡丹饼纹，瓜皮纹，石爆纹，青备前纹，还有个纯陶...就这一套器具下来都不便宜...】
【别的我都不懂，
…。。