做米饭包米饭。
就在大家讨论之时,夏鸣锅里的炒米已经微微焦黄,闻着米粒散发出的香味,夏鸣直接将之倒入研钵,然後几下捣碎後,再重新放入锅中。
这次他将火开到了最大,趁着锅里炒米散发出香气之时,他架起蒸笼,直接将米饭放置在蒸笼之上。
在放进去的一瞬,夏鸣血魂涌动,米饭上的水分瞬间被血魂带走。
盖上盖後,夏鸣将熟米饭熏制了两分半钟,而後开蒸笼取饭。
被熏过的米饭依然是白色,但仔细一闻,能明显感觉到上面有淡淡的烟燻味。
夏鸣深吸一口气,接着将米饭放在一开始就洗净的手中揉搓。
随着搓动,米饭完全散开,呈现出粒粒分明的形态。
而後夏鸣将已经变得焦黄的底层碎米收集了一些,然後开火将锅烧到冒烟後,在里面倒入一点点「米泔水(淘米水)」,然後开始使用旋锅。
等淘米水加热到只有浅浅一层时,将一开始准备的米饭倒入锅中翻炒。
随着夏鸣锅里米饭翻涌的动作,很快,炒饭在白炽灯下显露出漂亮的金黄色。
最後,在出锅不久前加入少许盐,夏鸣锅对着空中一抛便直接开始摆盘。
只见8个盘子内,每个盘里放入少许炒饭,分配均匀後,夏鸣快速挑选碎米,进行进一步捣碎。
最终捣碎的大米以米粉的形式被撒在了炒饭之上。
做完这一切後,夏鸣淡定的给盘子盖上了盖子,然後按下了提交键。
看着几乎没什麽摆盘的炒米,对面已经提交了料理的长妻五肚子都快笑疼了O
「你就用这种猪都不吃的玩意来对抗我?我看你是疯了,想要节约食材,还不如弃权呢!」
他这话说的声音颇大,整个比赛厅里都回荡着他的笑声。
听到他的话,夏鸣非常淡定的抬起头,不带任何情绪的开口。
「让我用大米外的其他食材?」
「你?」
「也配?」
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