慢熬,而前面一锅混合好的则是缓缓倒出,然後等待自然晾乾。
其实看到这一步时,二队的很多选手脑中已经缓缓飘出问号了。
因为夏鸣这个制作过程看起来,除了多加了一些香料外,与传统的拉丝糖没有任何区别。
开始说的离谱至极的「相思七香球」,最後搞了半天,很有可能就是一个麦芽糖块..
这种落差,多少有点网恋奔向的意思了。
不过嗅觉灵敏的几位二队成员也注意到,晾晒的麦芽糖确实发出了一种类似香薰的混合香味。
由此看来,别管糖本身如何,至少这个香料配比,确实可以极大增强糖所散发的香气。
就在众人安静的等待中,麦芽糖渐渐凝固,等到温度合适後,夏鸣非常自然的戴上手套,然後将麦芽糖拿到手中,开始进行「拉糖」处理。
随着他手中糖块快速翻飞,不一会,一团麦芽糖就被夏鸣拉成了一根首尾相连的长绳。
看到这里,郑泽谦眉头微微一挑。
「等等,这不会是...」
一旁的白珩也反应了过来。
「这怎麽看,怎麽像龙须酥啊!」
就在他们两疑惑之时,夏鸣手中动作不停,手中麦芽糖二分为四,四分为八,八分为十六..
最终,所有人都沉默了..
因为所有人都看出来了...夏鸣这个就是龙须酥..
也就是说,他们兴高采烈的过来学所谓的「相思七香球」,最後发现在这麽华丽的名字下,最终做的,就是华夏传统小吃「龙须酥」。
这感觉简直与诈骗无异...颇有一种浪费了接近一个小时等车,最後发现其实自己等的车早就停运了的绝望感。
卫言更是眼里直接透出了无语,要不是顾忌其他人在上课,他肯定是转头就准备闪人了。
众人的表现夏鸣也看到了,但他手中动作不减,龙须酥越拉越细,拉到後面的时候,终於有人发现不太对劲了。
「拉的未免也太细了...」
坦白来说,龙须酥其实就是包裹了面粉的糖丝,随着折数越多,糖丝就越细。
华夏有很多制作龙须酥的老师傅,最厉害的甚至可以将龙须酥做到如同蜘蛛网那麽细。
夏鸣此时就有朝着那个方向拉的趋势...
随着他动作越来越快,一旁的众人脸色也越来越沉重。
别看龙须酥大家觉得没什麽稀奇的
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