领进门,修行在个人,控制到具体数值的情况并不算太多。
毕竟腰花货源的情况也不能完全被掌控..,各地的调料也有细微差别...
不过他师傅隋戊佰倒是经常要求「规范化」,说是统一标准後,後厨好管理。
但就算是隋戊佰的标准化,也没有夏鸣这麽离谱,夏鸣这相当於是直接把」
窍门」量化了告诉他。
这放在其他门派里都算是亲传弟子的待遇了..
原本厨者王对夏鸣眼这麽毒还有些不满,但听完这话後,他早已将不满抛在脑後。
只要肯教真东西,别说出点丑了,就算是花点钱都没问题啊!
「难怪师傅这麽看重夏师傅,非要带过来审一下...原来是真给东西啊!」
「还是师傅疼我啊...记着,全记着...」
不快之色烟消云散,厨者王挨了批评,脸上却是笑意盈盈的。
看直播的网友们,有些也是专业厨师,一看这情况,也倒吸了一口凉气。
【人型料理计算机?夏鸣你还说你没有系统?】
【给师傅搓三年裤衩,换不来夏鸣三句话的含金量,厨者王真走了狗屎运。
】
【夏哥太牛逼了,有问题他真说,但说了他真提解法啊!】
【大师啊,这才是真大师,随意指点,一点都不怕透底。】
【笑死,夏哥有底吗?他那就是个无底洞,我反正不知道他到底还藏着多少东西。】
【有博主算过,如果按照现在的情况继续碾压下去,夏鸣很有可能在今年晋级为「华7级」,那时候他都能开宗立派了。】
【我叼...这也太离谱了...24岁的华7?这是要破纪录吧...】
【以防大家不知道,夏鸣其实已经是华夏最年轻的「华5级」了...】
品尝完「爆炒腰花」,夏鸣抬手又点了油爆双脆。
这道菜相比「爆炒腰花」做的好了不少,但也有问题..
「食材,腌制都做的不错,能看出是常做这道菜的,但过油时快速滑散的手法有点问题。」
「你这个粘连程度应该不是个例,理论上和你自己身高导致的手部抬升高度有关,这个东西单纯靠勺功难以弥补...」
「这样吧,等会我去後厨示范一个「旋油法」,如果你悟性高能掌握,以後就再也不会有粘连问题!」
听着夏鸣的话,厨者
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