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第29章 超级浓郁诱人的香味!

作品:综漫美食:从发光料理开始作者:中华一番
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很简单……”

“……”雾岛董香突然有一种很不妙的预感。

“我们下午放学后一起去调查一下吧!”

小坂依子笑嘻嘻道:“那家屋台一般六点左右出摊,我们可以先去逛一下商场,逛累了休息一下再过去。”

“反正明天不用上学,今天稍微晚一点回家也没问题吧?”

雾岛董香抬起手扶额,预感成真了。

她不太想去,但是有点担忧小坂依子一个人晚上跑那么远会不会出事……

见雾岛董香犹豫,小坂依子赶忙道:“就当陪我去,好吗?好吗?”

“好好好。”雾岛董香无奈的应了一声,终究是不太放心。

“哼哼,这个草莓就奖励给你吧!”

小坂依子指了指唯一的草莓,将它让了出来。

雾岛董香暼了一眼,摇摇头道:“不用,你吃吧。”

……

百合铃家。

陆平安给自己系上围裙,来到厨房准备制作回锅肉。

回锅肉,一直被认为是川菜之首,川菜的化身,提到川菜必然会想到回锅肉。

陆平安在穿越前也十分钟爱这道料理。

肥而不腻,色香味俱全,真的超级下饭!

一般来说,‌回锅肉会选用猪后腿肉、五花肉或者二刀肉。‌

这些部位的肉肥瘦相间,烹饪成回锅肉可以保证口感鲜嫩且不油腻。‌

陆平安今天买的是一块五花肉。

他将带皮的五花肉整块放入锅中,点火炙烤。

这是为了消除猪肉的腥臭味。

“猪肉的腥臭味大多数都来自猪皮下的脂肪,用火炙烤就可以消除一部分。”

陆平安对着来到身旁偷师的小邪神传授起烹饪经验。

她这几天经常这样,陆平安也没拒绝,甚至还经常主动指点她。

陆平安打算将小邪神培养成自己的帮厨,这样等以后开店了也好轻松一点。

“嗯。”小邪神抱着双臂点点头,表示这些我知道。

她看着陆平安将猪肉炙烤好,往锅里加入没过猪肉的水,再放入葱姜八角,倒上花雕酒,转大火炖煮。

“回锅肉,所谓的‘回锅’,是指将食材先煮后炒,两次入锅,二次烹调的意思。”陆平安看向小邪神,侃侃而谈道:“第一次煮的时候最好将肉煮到八成熟,冷水下锅,放入葱姜八角和花雕酒去腥。”

“

…。。
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