主肉连接处的切口，都平整得像是一条直线！
而此时的陆鸣，还在跟第二根肋骨较劲，刮着那一层顽固的筋膜。
听到周围突然安静下来，陆鸣下意识抬头一看。
当看到江天案板上那处理得如同艺术品般的羊排时，他手里的刀差点没拿稳，直接划在了案板上。
“滋啦。”
一声刺耳的噪音。
陆鸣瞪大了眼睛，心态有些崩了：
“怎么可能......这么快？！”
这才多久？
哪怕是用机器也没这么快吧？！
江天一边拿布擦着刀，一边淡淡地扫了陆鸣一眼，语气里带着一丝恨铁不成钢的“说教”意味：
“剔骨讲究的是巧劲，不是死力气。”
“你那样硬刮，不仅慢，还会伤到骨头的釉质层，烤出来发黑，不好看。”
“作为厨师，要学会顺着食材的纹理走，而不是跟它较劲。”
这番话，说得轻描淡写，却字字诛心。
陆鸣气得脸都绿了，咬着牙加快了速度，但越急越乱，刀刃好几次差点划伤羊肉的主体。
他有点崩溃了，
这江天，他怎么就会做西餐的？
这道法式香煎羊鞍，在西餐中的难度系数还是挺高的，
江天一个做路边摊的，为什么就能做的这么轻松？
而江天，却完全没有把陆鸣当做一回事，
接下来，就到了烹饪环节，更是成了江天的个人秀。
陆鸣还在依赖探针温度计，每隔几秒就要插进去测温，生怕煎老了。
而江天。
他热锅，淋油，放入迷迭香和蒜瓣。
羊排入锅，发出悦耳的滋啦声。
他没有用温度计，甚至连看都没怎么看......