辣鲜香都入了豆腐之中，口感极其滑嫩，牛肉臊子是酥软酥香的口感和味道，配上青蒜苗的独特香味，这一口麻婆豆腐简直香得让他想叫唤，
豆腐下肚，跟着扒拉了一大口米饭。太香了！也太下饭了！
「这是麻婆豆腐，那我们店里卖的是哈子？」严文看着范庆丰有点惜。
范庆丰跟着留了一勺到碗里，直接往嘴里喂去。这豆腐还带着锅气，烫嘴！
但烫过之後，麻、辣、鲜、香、嫩、脆、烫、整，竞在这一口中汇聚而来！
没错，麻婆豆腐的精髓就藏在这八字诀之中，四川菜谱他都快翻烂了，但始终参悟不透这道麻婆豆腐的精髓不过，之前在苏稻地界，也没有第二个厨师能把麻婆豆腐做出来，所以他做的麻婆豆腐也就成了权威。
现在遭了，李鬼遇上了李达，被一聋头直接干翻了。「范师，这麻婆豆腐正宗不？」朱哲笑吟吟问道。赵东看了他一眼，这龟儿子坏得很，不过他喜欢，
国营饭店以前仗着断地位，待客脾气大得很，做菜也是敷衍得很。一般客人去吃饭，都是学徒工炒菜，经常花了钱吃一肚子气。
只有领导或者包席范庆丰才会亲自下厨，相当傲慢。现在好了吧，周二娃饭店把他们给收拾了。
虽然饭店环境差点，但胜在服务好，味道好，桌子板凳随时擦得乾乾净净。谁把客人放心上，大家心头跟明镜一样。
范庆丰放下勺子，点头道：「正宗，嘉州第一正宗。」
四道菜，一道道击碎了范庆丰的自信和多年养出来的傲慢。他看到了自己和周砚的差距，有如一道鸿沟。
这样的出餐速度，以及每一道菜品的品质保证，展示的是一个厨师对顾客的态度没有因为客人多而敷衍，也没有让学徒来顶上。
范庆丰好像记起了一些学厨期间师父对他说的话，记起了在乐明培训基地上课的时候，孔大爷跟他们说的初心。他的初心呢
在那一声声范总厨，在那一块块带回家的排骨、二刀肉中消磨没了。被猪油蒙了心，满身油滑。
范庆丰的手在微微颠抖，在这四道菜面前，他感觉自已就像是一个无处追形的耗儿。
「范师？」严文着着满头大汗的范庆丰，察觉他的情绪不太对劲。范庆丰抓住了严文的手：「主任，错了，我晓得错在哪里了。」「错哪了？」严文眼晴一亮。
「傲慢。」范庆丰说道：「我们太傲慢了，不管是对待我们的菜，还是对待我们的客人，以及同
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