纷纷点头称赞,远超预期!
杯子里刚倒的酒,转眼就下去一半了,这还没人敬酒呢。
这六道凉菜,可真是下酒好菜啊!
隔壁高中老师那桌,张明亮和王华也是一吃一个尖叫鸡。
本来他们对这顿坝坝宴期待就挺高的,没想到菜上了桌,还是远超预期。
尤其是那之前没吃过的灯影牛肉和夫妻肺片,给两人美的哦,一会功夫,二两酒就下了肚。
罗倩原本还想看老师们吃得不满意,好奚落两句乡厨不靠谱,没想到这些老师一个比一个满意,这才刚上六个凉菜呢,就已经开始喝酒了,一个个赞不绝口,妙语连珠。
她哪见过这种场面啊,一群大学老师和高中老师,吃个坝坝宴还能夸出这麽多词来。
罗倩收回目光,看向了自己这桌,眼睛顿时睁大了几分。
六个盘子,就剩卤猪耳朵那盘还剩了几片,其他盘子已然空空如也。
罗倩愣了三秒,扭头跟她妈问道:「妈,我们这桌是没上菜吗?」
「上了,味道太巴适,没给看热哄的留。」老太太伸出筷子把盘子里剩下的两片卤猪耳朵夹起喂到嘴里,「嗯,这个乡厨不晓得哪里找来的,手艺硬是巴适!」
罗倩:「……」
她第一次因为不怀好意感到了後悔,竟然错过了所有凉菜!
「来,头菜!镶碗~」跑堂吆喝了一声,把头菜给上了,瞧见桌上六个空盘愣了一下,顺手把盘子给收了。
这一次罗倩不敢再犹豫了,连忙伸出筷子先夹了一块肉糕片到碗里。
果然,转眼之间,盖在面上的肉糕片便被瓜分一空。
低头咬上一口,眉梢顿时扬起,这味道硬是巴适哦!难怪大家都抢着吃,来不及吃完碗里这块肉糕,立马从盘子里夹了一块酥肉和响皮到碗里晾着。
隔壁桌老师们的注意力也都被刚上桌的镶碗所吸引,镶碗的形,讲究「倒扣成山,层层不散」,圆润如宝盖。
最上层是一圈金黄油亮的蛋皮肉糕,像给整碗菜镀了一层暖融融的金边,蛋皮透着蒸熟後的油润光泽。
往下看,粉嫩的肉糕、棕褐的木耳、嫩黄的黄花、油亮的酥肉、乳白的响皮层层叠叠,浸在清润透亮的高汤里。
面上最後撒了一把葱花,是点睛的翠色,瞬间提满了整碗菜的鲜活气。
肉香与蛋香缠在一起的醇厚鲜香,随着热气扑鼻而来,紧接着,酥肉的油香、黄花木耳的
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