钱一斤不便宜，周砚肯定要给客人按实际重量算明白来。
周三的时候周砚去镇上办理了腊味生產经营许可证，黄琛帮忙打了个招呼，证办得很顺利。
在合法合规这方面，周砚还是非常注重的。
周二娃饭店很挣钱，不少人都盯著呢。
周砚要做的就是让人抓不著把柄，不容易出错。
另外他还对大爷家的两间茅屋做了改造，找张师师徒俩做了两个熏灶，昨天已经验收完工，烟燻效果不错。
“多了六百多斤，明天能做完不？”赵嬢嬢问道。
“没问题，我已经提前跟章老三打了招呼，一会我把確切的斤数给到他，让他明天早上把肉和绞肉机送到周村。”周砚点点头，开始按照腊肉和香肠的斤数算要多少前夹肉和多少五花肉。
赵嬢嬢道：“我跟你大嬢、二嬢、三嬢他们都说好了，村里还喊了几个跟我关係比较好的嬢嬢，都是干活的好手，明天都来帮忙。”
“要得，那就更不成问题了。”周砚笑著点头。
“周砚，山城来信！”门口响起了邮递员的声音。
“来咯~来咯~”周砚还没说话呢，周沫沫已经屁顛屁顛跑出去接信了。
“锅锅，你看！瑶瑶姐姐的信！”周沫沫拿了信跑进来，满是期待地在他对面坐下。
“瑶瑶表姐怎么没给我们写信？”林秉文和林景行跟著凑了过来。
“一会我算好了就看啊。”周砚笑著应道，先把肉的斤数算出来，瞧了一眼围著他的三个小萝卜头，撕开信封，战术后仰，把信从信封里抽了出来看了一眼。
三页信纸，一张小画，其中有一页是写给周沫沫的。
“来，沫沫，这是给你写的。”周砚把那页递给周沫沫。
小傢伙拿了信，到旁边看去了，把林秉文和林景行也带走了。
周砚认真看信。
“周砚，见字如晤：前天山城下雪了，可惜是雨夹雪，没能积起来。我们宿舍三人组起了个大早，跑到縉云山去看雪，好美啊————”
透过信，周砚似乎都能感受到夏瑶看到雪的激动与开心。
信里夏瑶还感谢了他给他爸妈和外公带的腊肉和香肠，表示他们很喜欢。
而在信的最后，夏瑶替邓虹和朱玉玉问周砚的腊肉和香肠是否会单独售卖，以及价格，並且留了两个地址。
周砚看著那两个地址忍不住想笑，夏瑶这个准老板娘还真是称职啊
…。。