第二天早上五点，章老三先把滷肉要用用到的猪头给周砚送到了店里，老周同志也起了个大早回村买牛肉。
阿伟昨晚就回去了，他们家今天也要做腊肉香肠，他已经迫不及待想要拿著周砚的腊肉、香肠配方回去秀一手，成为家里的掌盐大师。
曾安蓉起了个大早给周砚帮忙，处理猪头、素菜。
周日，黄鶯的滷味预定量翻倍，卤猪头肉五十斤，滷牛肉三十斤，卤猪蹄三十个，卤肥肠三副，卤素菜一百斤。
她吸取经验，准备在周末大干一场。
周砚一边用火燎猪头了，一边看著曾安蓉道：“小曾，今天要做两千多斤腊肉、香肠，你是主力，今天可能去不了图书馆了。”
曾安蓉笑著道：“没事，图书馆啥时候去都行，肯定得先把客人预定的腊肉香肠做好”
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“那一会见了小叔，你也得这么跟他说啊。”周砚道。
他可还记得上周末周卫国同志约了小曾去图书馆看书，他也不知道当兵回来的小叔，啥时候变得那么热爱学习了，跑图书馆跑得比他还勤快。
八点钟，滷菜便相继出锅，黄兵骑著摩托来，先拉了一车走。
周宏伟今天被周砚徵用，负责把剩下的滷菜送到张记滷味店去。
“宏伟，路上慢点啊，中午前送到就行，別把卤素菜给我抖散了。”周砚检查了周宏伟的自行车，叮嘱道。
“你放心，我骑车把稳的很。”周宏伟拍著胸膛保证道。
“运费一块。”周砚拿了一张一块钱递给周宏伟。
“要锤子运费，自家兄弟送点滷肉到嘉州还要运费？”周宏伟撇撇嘴，蹬上车准备走。
“一码归一码，这叫业务往来，亲兄弟也要明算帐。”周砚把钱塞到他兜里，拍了拍他的手臂：“转回来你直接去水口镇摆摊就行，我店里肯定没得人了。”
“要得，那我走了。”周宏伟答应了一声，蹬著自行车慢悠悠走了。
老周同志和赵嬢嬢带著周沫沫已经先回周村去做准备了，周砚把调料和刀装进背篼，带上曾安蓉，也是直奔周村而去。
周砚回到周村，大爷他们家门口的坝子上停了一辆拖拉机和一辆三轮车，围了十几號人。
大爷、三伯、小叔、周海、周明，还有几个嬢嬢都在。
“周砚。”大爷周清上前道：“哪个买这么多肉哦？不是说千多斤吗？章老三说这里有两千四百斤，能卖的掉不？”
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