负责卤肉和凉菜。
哪怕老主顾们没那么满意，也得把菜品丰富起来。
这段时间因为这事，可把他愁的不行。
圈子里的朋友推荐了几位凉菜师傅，他们夫妻俩去试过菜。
其实卤肉和凉菜做的还行，在业内有些名气，但他总觉得差点意思。
因为这，他还挨了赵淑兰一顿打。
说他事多，就知道挑刺。
给黄鹤委屈的啊，狠狠饿了自己一顿。
飞燕酒楼卖过顶好的卤味，让他将就，他难受啊。
就像男人年轻的时候不能经历太惊艳的女人，不然后面遇见的都觉得差点意思。
赵淑兰二十多年前嫁过来的时候，张嬢嬢的卤肉摊刚关。
她没吃过，她不懂。
但她足够残忍，独断专制，刚刚已经在逼迫他拍板决定凉菜师父的人选，明天就去请人。
然后……
黄莺打包着这四盘卤肉回来了。
他吃了差点跳起来。
这不是要啥来啥吗？！
“一惊一乍干啥子？”赵淑兰拍了一下他。
“你尝尝！你尝完就明白为什么我不想找那几个凉菜师傅了。”黄鹤把筷子塞她手里，信心满满道。
赵淑兰拿过筷子，夹了一块卤猪头肉喂到嘴里，细细嚼着，眼睛也随之亮了起来。
吃完一块猪头肉，她又夹了两片卤猪耳朵喂到嘴里，嚼起来有细微的咔嚓声，脆爽又入味。
“这肉卤的太好了！”赵淑兰放下筷子，一脸惊艳地看着黄鹤：“确实比那几个凉菜师傅卤的都好，这锅老卤水味道好正！而且肉的火候也控制的很到位，卤猪头肉软糯，卤猪耳朵脆爽，确实好手艺。”
“这就是我跟你说的嘉州第一卤，当年名动苏稽的张氏卤味，我没说错吧？”黄鹤一脸得意地双手抱胸道：“黄莺、黄兵，告诉你妈，这是哪买的？”
“周二娃饭店。”
两人异口同声道。
“啥？”
黄鹤和赵淑兰同时转头看向黄莺。
一人震惊，一人意外。
“就是咱们昨天吃的饭店，这卤味是周砚卤的，我中午吃了一个卤猪蹄，又点了卤猪耳朵和卤猪拱嘴。
我吃完觉得这是我吃过最好吃的卤肉，想到你们最近不是在为卤肉师父人选发愁吗，就特意给你们打包回来试吃一下。”黄莺笑着道：
“妈，那
…。。