他激动地站起来，在屋里踱步：“你想啊，一桌全羊宴，配上一坛子我亲手炮制的‘百岁还阳’或者‘龙骨追风’，那是什么滋味？
肉香酒醇，药力温补，吃完了浑身舒坦，第二天精神头倍儿足！这体验，独一份儿！”
“还有那药膳汤！”程大牛逼越说越兴奋，“我的基酒，配上宫老头的手艺，炖出来的汤，效果绝对一加一大于二！、
这玩意儿，那些老领导、大老板，不得抢着要？”
陈光阳笑着点头：“就是这么个理儿。所以程叔，咱得提前准备。新店一开张，药酒这块，不能掉链子。尤其是您说的那几样压箱底的‘紫电穿云’、‘金乌还巢’，还有用老酒勾调的新版‘百岁还阳’，得尽快弄出来，当镇店之宝。”
程大牛逼搓着手：“没问题！药材我都备得差不多了！那批老酒底子，我也琢磨好勾调比例了。
就是‘紫电穿云’和‘金乌还巢’的炮制，费工夫，得看天时，急不得。但年底前，肯定能出一批！”
“另外，”陈光阳正色道，“产量也得跟上。新店一旦火起来，需求肯定大。咱不能光指着您老手工炮制那点量。
我的想法是，像‘百岁还阳’、‘龙骨追风’这种已经打开市场的，在保证核心工艺和关键环节由您把控的前提下，可以适当扩大产量。
弄几个靠谱的徒弟，您把关，咱建个小流水线。高端定制的那部分，还是您亲自动手。”
程大牛逼沉吟了一下，点点头：“中！这个法子行。核心的东西，比如药引配伍、某些药材的特殊处理时辰、还有最后勾调的火候，这些必须我亲自来，或者传给你家那俩小崽子。
其他的准备工序，可以让人搭把手。不然我这把老骨头，真熬不住。”
两人又仔细商量了药酒的分级和定价策略。大致分为三等：最顶级的，是程大牛逼全手工炮制、用料极其金贵、数量稀少的“秘藏级”。
比如“紫电穿云”、“金乌还巢”，以及用老酒勾调的特供版“百岁还阳”，这些主要供应私房菜馆的高端宴请和特殊预定，价格高昂，甚至可能不论瓶卖，论“席”配。
第二等，是程大牛逼把关核心工艺、部分工序由熟练徒弟完成的“精品级”，包括常规的“百岁还阳”、“龙骨追风”、“十鞭百髓”等，作为私房菜馆的常规佐餐酒和零售主力，包装精良，价格不菲。
第三等，则是面向更大众市场的“普及型”，比如“回春酒”、“五加皮酒
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