南的锻刀，毕竟对于一个正常的男性来说，锻刀这件事情实在是太有趣了。
“兄弟们，连峰的刀坏了，我们正在进行维修，有没有懂锻刀的小伙伴说一说我们的步骤正不正确啊？”
那个被称呼为连峰的胡须年轻人没好气地说：“别吵了，别打扰到人家了。”
此时连峰已经看出来了，李悠南绝对是有真本事的，他有些好奇地看了看李悠南的脸，总觉得似曾相识，似乎在哪里见过，但又想不起具体是哪里了。
而此时李悠南已经完全进入到了一种很奇妙的状态中，为了让刀子的温度均匀，他不断地调整着受热的位置。
更绝的是，他还不断地通过火钳的轻微晃动，利用炭火的气流波动，在刀身内部制造微温度差梯度，这样可以为后续锻打预留应力引导通道，而这是现代工业设备都无法模拟的人火共生的掌控力。
值得一提的是，对于绝大多数的锻刀师来说，贸然地对钢材进行加热，大概率会削弱钢材本身的强度。
但是对于李悠南这种层次的锻刀传奇来说，反而有一定的概率激活工业钢材的潜在性能。
这是因为，工业钢材的核心优势不是性能，而是基础均匀性。
现代工业通过真空冶炼，连铸连轧，能让高强度不锈钢的成分晶粒尺寸达到极高均匀度，这是手工无法复制的先天基础，但是工业锻造是标准化量产，锻打节奏、冷却曲线是固定的，未必能完全适配单块钢材的个体差异。
现代工业锻刀能依靠工业的力量，用上许多离谱的材料，比如各种合金。
但仅仅在钢材这一块上而言，相比于李悠南这样的顶尖大师，却丢失了分级冷却的精准调控能力的。
这也是人唯一可以在锻刀上和现代工业掰腕子的点。
比如很火爆的《锻刀大赛》节目，就有一位选手让原本硬度为 HRC60的钢材，在硬度提升到 HRC62的同时，还将韧性提升了 20%。
而李悠南只会做的更好。
此时，考验李悠南手法水平的是现场的工具，实在是一言难尽。
太简陋了。
烧烤炉虽然有着散热快的劣势，但是李悠南想到一个办法，可以让这种劣势转化成优势，那就是利用空气的自然冷却，将非修复的部位露出炉外，形成局部加热、局部保温的效果。
如此分段预热，可以极大地减少不锈钢的热应力。
李悠南在某个临界点感受到了，温度已经
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