丹燕菜全无萝卜的辛涩之气，连脆生生的口感也丝毫不存，哪里还有半点萝卜的样子！
吃过假燕窝，苏轼心中不禁生出对真品的向往。
转念一想，岭南、儋州皆为偏远之地，此生恐难涉足，徒留一丝怅惘。
苏辙对珍稀食材的兴趣不大，他更关心另一道菜：「杨枝甘露何时能上？」
早在拿到食单的那刻，他便已注意到这个看起来格外清凉的菜名，显然是吴掌柜特为自己所备。
孙福笑道：「客官莫急，菜杨枝甘露是一道甜品，按惯例最後奉上。」
一听是甜品，且最後才上，苏辙赶紧放缓了夹菜的频率，以免吃得太撑，错失期待已久的美味。
厨房里，吴铭将杨枝甘露从冰箱里取出，分别盛入各个小碗中，再撒上少许西柚的果肉粒。
与此同时，贺寿也已将百合酥炸至金黄酥脆。
郭四郎将最後的点心和甜品送至雅间。
当精致的瓷碗置於眼前，苏辙的目光瞬间被牢牢吸住。
好一派清艳之色！
但见明黄的浆液上点缀着晶莹剔别透的红色果肉粒，似是柚子，却比寻常的柚子更加明艳，显是吴掌柜精心挑选的异种。
甜润的果香随着阵阵寒气扑面，裹挟着淡淡的乳脂香气，令他回想起去年夏日，初尝冰西瓜时沁透心脾的惊艳。
喉头不由得上下滚动，忙不叠举勺探入，有颗粒感，浆液里显然也藏着果肉。
舀起满满一勺送入口中，柔润细腻的琼浆滑过舌面，浓郁的果香在舌尖绽放，应是某种水果的自然甜味，其甜香之浓，竟不输西瓜！
果肉或绵软或爽脆，更有粒粒小珠，不知以何种方法制成，口感弹韧滑溜，使咀嚼平添几分趣味。
软脆参半，甜中带酸，清奇殊异，何其美味！
一碗的量不算多，苏辙尚在回味这冰爽清甜的美妙滋味，碗底已然告罄。他意犹未尽，脱口便唤：「烦请再来一碗！」
吴铭早料到小苏会「续杯」，备料只多不少。
尽管敞开了吃，吃得尽兴，挥毫泼墨时方能心手合一，下笔如有神。
三苏自然也没忘记此行的目的。
宴罢，闲聊数语，吴铭便让李二郎取来早已备妥的笔墨纸砚。
苏轼和苏辙仍然合写「庖丁鼓刀，易牙烹熬」八字。
苏洵略作沉吟，问道：「不知吴掌柜可有心仪的字句？」
有的！
…。。