“桃叶那尖上尖，柳叶儿遮满了天~在其位的这个明哎公，细听我来言呐~”
查小刀嘴里哼唱着小曲儿，单手提溜个食盒，瞧上去心情很是不错。
“小刀，秦先生回来了，连带着那位刘司丞正在楼里喝酒，我们仨可就等你啦。”
丁汝老远就听见了查小刀的京津小曲，等他走到近前，手下不停，头也不抬，只来得及见缝插针递出这么一句话。
“阿汝，你这是要做全鱼宴？”
瞅着被大卸八块，一一码好的各部位鱼生，查小刀瞥了眼灶台上的蒸笼，有些好奇。
“做两道下酒菜而已，小刀你先去吧，我马上就来。”
丁汝抬起头，微微一笑，膝盖熟练的推动风箱控制着火候。
“成，正好今天学了道新菜【乳糖狮子】，也让你们尝尝。”
查小刀扬了扬手中食盒，跟一旁同样忙活的司马娘子点头示意后，便悠哉悠哉的上了二楼雅间。
“我大宋这雍、梁、青、幽、荆、冀、徐、扬、豫九州，连带岭南、西蜀、东海十八地，各处州府地域口味不同，各有崇尚喜好，经年累月发展之下，这才催生出了现如今蓬勃发展、百家争鸣的厨道派系”
查小刀上来时，刘庚阳正就着一碟老醋花生，边喝春风楼特供的【玉练槌】，边跟秦淮侃大山。
“就比如说这雍州之地的风俗口味，就跟两千年前的西周极为相似，极度尚礼不说，料理烹饪也是以八珍为尊”
“胖爷说的可是周礼八珍？”
查小刀从过道闪出，将食盒放在桌上空处，拿着酒坛给刘庚阳面前空了的金樽又斟满了醇香酒液。
“不错，龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌和酥酪蝉。这周礼八珍用料考究，制作繁复，无一不是顶尖【道供】。这些年来，除了五年前西域加毗叶进献了一头地乙上品的【天铁熊】，被光禄寺卿贾知味贾仙厨炮制为【熊掌】，呈予官家外，其余的七珍却是许久未在九州出现了。”
刘庚阳举起金樽一饮而尽，似乎这样就能借助酒意体会那八珍之味。
“仅雍州之地便有如此顶尖的【道供】食谱，那其余八州十八地岂不是也各有底蕴？”
“当然，就像那豫州，风俗底蕴便承袭三百多年前的盛唐，民间好仙神之说，多出游侠诗人，喜志怪，尚游历，不仅面食料理出彩，在牛羊烹饪上也讲究味原汤鲜，是须陀味和甜正食做得最好的州府。再譬如那徐州.”
…。。