不苟，指甲剪得短短的，缝里干干净净——跟当初应聘时那个指甲缝里沾着黑泥的小姑娘判若两人。
“不错，继续保持。”李哲从钱包里抽出一张崭新的五元纸币递给她。
韩春燕双手接过，激动地深深鞠了一躬：“谢谢老板！”脸颊因为兴奋泛着红晕，大眼睛笑成了弯月亮。
李哲走到前排第一个服务员身旁，她看着二十多岁，有点偏瘦，挺腼腆。
李哲上下打量着，目光落在她的鞋子上：“方晓丽，咱们餐厅对鞋子有啥要求？”
方晓丽愣了一下，似乎没想到李哲能叫出她的名字，眼神也有些慌乱：“我……我……”
关于鞋子的规定确实有，可那么多，她哪记得住啊？急得手心都冒汗了。
“奖金没有了。”李哲摇摇头，转向众人，“谁记得？”
“我知道！”韩春燕立刻大声回答，下巴微微扬起，带着点小得意，“工作期间要穿黑色的防滑皮鞋或布鞋，鞋面干净没破损，鞋带系紧；女的不穿露趾鞋、鞋跟不能超过 5厘米，免得影响走动。”
众人都惊讶地看向这个平时不太起眼的小姑娘，没想到她把规章制度记得这么清楚。
李哲赞许地点点头，又拿出两块钱递给她：“不错，这是奖励你的。”
韩春燕喜滋滋地接过来，小心地和刚才的五块钱迭在一起，揣进兜里。
接下来的检查中，李哲准确地叫出每个服务员的名字，指出他们的问题：刘素珍的长发没盘起，张红梅的指甲太长，王志强的裤子颜色不对，赵建国的胡子没修整……只有张红旗全符合要求，领到了五元奖金。
“八个人六个不合格，我想给你们发钱，你们也不给我机会啊。”李哲笑着摇摇头，目光转向后厨的帮厨们。
一个穿白色制服的帮厨立刻举手：“老板，您也检查检查我们呗。”李哲认出他是郭永久，故意板起脸：“郭永久，你也想挣奖金？”
“想！”郭永久大声回答，眼睛亮晶晶的。
“那你跟我说说，你今天来餐厅，都干了些啥？”李哲问道。
郭永久立刻回答：“检查配料、清洗蔬菜、把冰箱里的肉拿出来解冻。”
李哲点点头：“嗯，活干了不少，但我问你，既然今天已经进过后厨，为啥没带头罩？”
郭永久顿时愣住了，挠挠头不好意思地说：“老板，我一般做饭的时候才戴。”
旁边的谭静雅立刻纠正：“厨师戴头罩
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