终於听到了不同的声音,李才闻声看去,是转调去负责配送业务的唐怀杰。
「具体是哪些单位的帐期增加了?」
唐怀杰说:「机关单位的帐期没变,但部分酒楼酒店近两年延长帐期的现象时有发生。
有的从一个月延长到了三个月,就算这样,还有酒楼在拖欠,希望继续往後延长。」
李才挑了挑眉,「拖欠的原因是什麽?」
「暂且不清楚,有人说是行规,有的说是现在配送竞争加剧。」唐怀杰说:「现在有些批发商、配送企业,为了抢配送订单,在帐期上签的很宽松,半年、一年都是普遍现象。
反而三个月一付都成了少数,一个月一付更是十分罕见了。」
竞争加剧?
这肯定是原因之一,但李才感觉内里可能还有更深层次的原因。
「老唐,下来再去查查,多和酒店的采购聊聊,看酒楼酒店内部经营是不是有什麽我们不知道的问题。」
唐怀杰怔了怔,其余人也都愣了一瞬,联想到集团业务重心的转移,众人有了些猜测。
李才沉吟道:「你们也可以多去了解,货源供应重心暂时不变,等调查结果出来了再做决定。」
会议结束後,市场部众人都各自去联系。
李才也联系了一位老熟人,东湖酒楼的丁宏,下午时,他便出现在了酒楼的茶坊里。
「丁老板,生意兴隆。」
「财神爷大驾光临,我这生意想不好都不行呀!」丁宏乐呵呵的寒暄着。
李才笑了笑,「但新的配送合同里,我听下面人说,丁老板想延长货款支付帐期?」
「额——是有这回事。」丁宏山笑道:「才总,现在外面很多酒楼酒店帐期都是半年或者一年。
也有很多配送企业来找我,我是看在与靠谱鲜生合作时间长、供应和品质稳定,才同意续签的,但这帐期一个月确实太短了,至少三个月才行。」
李才轻笑道:「丁老板,你每天生意这麽火红,一天的现金进帐不少吧,还缺我这点菜钱?」
现金两个字咬得很重。
这也是90年代末,到世纪初十年酒楼酒店的现状,生意非常红火,一桌饭菜消费几万元、十几万元的现象并不少。
和酒楼相关的厨师等职业也是高薪行业,服务员也大多是年轻漂亮的。
一家生意好的酒楼,每天至少都能进帐十几二十万元,现金流非常充沛。
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