李向东还以为对方看到了西耳房屋内,盆里泡着的干鲍鱼呢,“鲍鱼家里有,想吃过两天再说。”
“为什么要过两天?今天下午不行吗?”
“不行,干鲍鱼要泡发,就跟前些天吃的风干肉一样,泡不好没办法吃。泡软后还要小火煨上几个钟头,才能炖到软糯入味。非常耗时间,反正两天内绝对吃不上。”
“这也太久了,风干肉才泡一天。”
“东西不一样,需要的时间自然就不一样,家里还有花胶,那个今天能让你吃到嘴里。”
手里的毛巾扔铁架子上,李向东往屋外走。
李小竹知道花胶是什么东西,闻言屁颠颠跟上,“爹,鲍鱼可以和花胶一起炖,佛跳墙里面就有,一起炖可好吃了!”
“那你可就太为难我了,这两样食材放在一起做特别考验手艺。 鲍鱼肉质紧实,需要长时间慢煨才能入味,花胶怕久煮怕大火,炖太久会化在汤里。这两样一起炖,火候,时间都要掐准,手艺不行要么鲍鱼没炖软嚼不动,要么花胶直接化的干干净净,一点不剩,我没那个手艺。”
不行就是不行,这不是口嗨,李向东不会充大个儿。
“爹。”
“嗯?”
“您得多努力了。”
“努力给你做一名好厨子?你不是学习委员吗?有能耐自个儿学,等哪天也让我们尝尝你的手艺。”
“学就学 !”
李小竹答应的非常爽快。
李向东心有警惕的停下脚步,“你是不是又在打什么主意?”
李小竹摇头,笑着回话道:“我没有,我就是想学着做鲍鱼和花胶。”
李向东急忙比划个暂停的手势,“打住!你可以先从蒸馒头,擀面条这些简单的学,鲍鱼和花胶不着急。”
“简单的我不学,我就要学难做的鲍鱼和花胶。爹,咱们家的鲍鱼花胶多不多?不多您下次再买点回来,我得多练练手。”
还是制止的不及时,让李小竹把小算盘给说了出来。
李向东就跟没听到似得,压根不接腔。
从老宅回来的李晓海进院,“爹,回来了。”
李向东点头,“嗯,手洗了没?”
“洗了。”
“洗了赶紧去厨房盛饭。”
“知道了。”
李晓海应一声后往厨房走。
“哥哥,先等等,我跟你说件事。”
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