中午，陈浩系上围裙走进了厨房。
俞飛鸿没有去客厅坐着，她搬了一把高脚椅，坐在厨房的吧台边，手肘撑在台面上，托着下巴，看着陈浩在水槽边处理那两条鱼。
他杀鱼的动作很利落，刮鳞、开膛、去内脏、清洗，一气呵成，手上沾了鱼血和黏液，在水龙头下冲干净，然后拿厨房纸巾擦干。
“你杀鱼不眨眼。”俞飛鸿说。
“鱼已经死了，不需要我眨眼。”
“你以前杀过很多鱼？”
“在剧组学的。
有一年拍一个厨师的戏，跟一个老师傅学了半个月，杀鱼、片鱼、切菜、颠勺，都学了一点。
不精，但够用。”
陈浩把两条鱼放在案板上，在鱼身两面各划了几刀，抹上盐和料酒，腌在盘子里。
然后他开始切姜丝、葱花、蒜末。
刀和案板碰撞的声音很有节奏，咚咚咚的，不快不慢，像是某种打击乐。
“递我那个碗。”陈浩头也没抬。
俞飛鸿转过头，在台面上找到了那个装了酱油的小碗，推过去。
陈浩接过去，倒了一点在鱼身上，然后把姜丝塞进鱼腹里。
“你看到没有，鱼肚子里塞姜丝可以去腥。”
“看到了。”
“记住了？”
“记住了。
但我不会做。”
“多看几次就会了。”
“那你多做几次。”
陈浩笑了一下，把腌好的鱼放在一边，开始烧锅。
锅烧热了，倒油，油热了之后，他把鱼滑进锅里，刺啦一声，油烟冒起来，抽油烟机嗡嗡地响了。
他没有翻动鱼，让它在锅里煎着，等一面煎到金黄了，再翻另一面。
“为什么不能翻？”俞飛鸿问。
“翻早了鱼皮会破。
等它煎定型了再翻，鱼皮完整，好看。”
俞飛鸿看着陈浩翻鱼的动作，锅铲伸到鱼身下面，轻轻一推，鱼整个翻了过来，另一面也是金黄色的，鱼皮完整，没有一处破的。
“你这个技术，可以去开餐馆了。”她说。
“开餐馆太累了。
做给你一个人吃就行。”
俞飛鸿没有说话，下巴撑在手肘上，嘴角微微翘着。
陈浩往锅里加了酱油、糖、醋、一点点水，盖上锅盖，改成小火慢炖。
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