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第五百四十章 吃了是背叛你的信仰,不吃是背叛你的胃

作品:神级美食主播作者:黑色花灯
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“我靠,我还是喜欢叫它鸡腰子豆。”

“以形补形,这玩意长的像鸡腰子,会不会补肾啊?”

醉卧皇陵发了个大笑的表情,道:“你说的没错,这东西就是补肾的极品食材。”

“真的假的啊?”

“当然是真的,我们这边的人都知道啊,谁没子弹了,就用这玩意补一下,杠杠的。”

“我去,老子要买大白豆,醉卧皇陵,多少钱一斤?”

“我要买十斤!”

“老子一日三餐都要吃!”

这时,一个女观众发消息道:“哎呦,没想到叶神这直播间里面这么多肾虚的啊?哈哈哈”

众男人:“……”

人们知道了大白豆竟然可以补肾,可以说很多男观众全都激动了,这可真的是好东西啊。

众人说说笑笑,认识了这种豆子。

叶飞那边也更加具体的介绍了一下。

等到将这两种食材全都准备好了,叶飞才说道:“真正的东坡肘子,并不需要太多的食材,这两种主要的食材就已经足够,另外就是辅材。”

说着,叶飞拿出葱姜盐,料酒,猪骨原汤等。

所有的食材全都主内妥当,叶飞也没有磨叽,直接开始做。

他首先用水将大白豆泡起来,然后拿过一口烧水的锅,在里面烧了半锅水,等到水温达到六七十度的时候,直接倒入了一个盆里面,将猪蹄膀拿过来,直接放在了水中。

虽然系统提供的猪蹄膀看着很干净,但是叶飞仔细看还是看到有些比较小的猪毛,这东西是必须要除去的。

在水里面烫了一下,然后他从工具架上拿过一只夹子,开始拔毛。

猪毛的退法有很多种,既可以火烧,也可以拿刀刮,但是这两种办法都有一个缺陷,那就是猪皮内部的一些毛根取不出来。

所以这两种办法叶飞都没有用,而是直接拿夹子拔。

猪毛经过水烫之后,很容易就拔下来了,没用多长时间,叶飞将上面的猪毛拔的干干净净,然后又用清水冲洗了一遍。

将猪蹄膀放在操作台上,叶飞又从操作台上拿过一把尖尖的锋利的刀,二话没说,直接将刀尖插入了肉里面,这一刀可不是胡乱插的,而是贴着中间的腿骨插下去的,然后狠狠的划出了一道口子。

紧接着就见他将刚才烧水的锅里面又添加了半锅水,然后冷水将肘子放了进去,开大火开始烧。

…。。
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