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第一百七十一章 饸烙

作品:神级美食主播作者:黑色花灯
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¼Œ就看到在台子上不知道什么时候出现了一个小巧的工具,跑过去拿起来一看,见这东西主要是一个圆圆的竹筒,然后在竹筒的底部有五个圆圆的小孔,每个小孔直径差不多四五毫米,在竹筒的中间有一个圆形的如同活塞一样的东西,上面链接着一根长长的竹棍,在竹棍的两头用两根牛筋连在竹筒上,这东西好像可以旋转,随着不停的旋转,活塞下降,从而将竹筒里面的面团挤压成面条。

“有意思啊。”叶飞心中不由得赞道。

学会了怎么用饸烙器具,然后叶飞来到储物柜前,就看到几个储物格上有字体,他首先打开一个储放面粉的储物格,就见里面放着两种面。

一种面比较多,雪白无比,叶飞一眼就看出来了是雪里霜。

另一种面就有点与众不同了,这种面虽然也是以白色基调为主,但是里面透露着一丝丝淡淡的红色。

叶飞用手捏了一点,这种怪怪的面粉的信息进入他的脑海中。

清水河东滩石磨荞麦面,取材于清水河东滩荞麦制作而成,清水河东滩常年气温清爽湿润,水源充足,土质肥沃,为荞麦生长的最佳环境。

荞麦发芽期,清水河东滩温度为十六度至十八度,这个温度使得荞麦发芽率最高,成活率最高,开花期清水河东滩温度为二十七度到二十九度,但由于荞麦结实率低的原因,虽然每一株可以开出两千多花,最终能够结成果实的却不到百分之十,所以也就造成这种植物的营养成分非常丰富,膳食纤维是普通大米的九到十倍,铁锰锌为普通谷物的数倍,维生素B/E含量丰富,铁,磷,钙,氨基酸,烟碱酸等微量元素含量均匀,是一种极其有营养价值的食物。

而要想保证荞麦里面的营养不流失,最理想的办法也就是最原始的办法,以石磨将其磨成面粉食用。

现在叶飞面前的这碗荞麦粉就是以石磨研磨而成。

叶飞对荞麦知道的并不多,但是他知道这种东西营养价值非常高,而且还有降压功能,所以也很期待。

了解了一下荞麦面,叶飞将两种面粉全都拿了出来,然后从另一个汤料储物柜里拿食材。

打开储物格,首先看到的就是一块羊大骨,叶飞拿起来得到羊大骨的信息,直接眼睛就瞪圆了……


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