碱混合需顺一个方向搅至‘皂化’——这可是我们凝香斋老师傅的不传之秘。去年有个伙计偷学方子，被东家打断了腿赶出县城。姑娘，你这‘瞎琢磨’，未免琢磨得太准了些。”
张小小脸色白了白：“掌柜的，我绝没有偷师的意思，真是自己试出来的。您若不信，我愿对天发誓。”
掌柜的将皂块丢回柜台，声音提高了些：“发誓有什么用？我劝姑娘一句，这行当水深，不是你们乡下人能碰的。老老实实用皂角吧，别动这些心思，免得惹祸上身。”
铺子里其他几个顾客闻言都看了过来，目光各异。
张小小咬了咬唇，收回皂块，转身快步离开。
她走到街角，心跳才渐渐平复，后背却出了一层冷汗。那掌柜的话虽难听，却透露了一个关键信息——她摸索的方法，竟然真的和铺子里的秘方相近！
只是，对方显然将她当作了偷师的贼。
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中午和叶回汇合时，张小小将事情经过说了。叶回眉头紧锁：“这掌柜的怕是误会了。但他的话也提醒了我们——香皂生意牵扯利益，若你真做出来卖，难保不会有人找麻烦。”
张小小却道：“他越是这样说，我越觉得自己的路子没错。只是有些关窍还没摸透，比如颜色为什么暗沉。”
两人在路边摊吃面时，邻桌一个老丈听见他们低声讨论“皂”、“碱”等字眼，忽然转过头来。
“二位是在说制皂？”
叶回警觉地将张小小往身后护了护：“老丈有何指教？”
老丈笑了笑，脸上皱纹深如沟壑：“别紧张，老汉我不是凝香斋的人。我年轻时在府城澡豆坊做过工，后来眼睛坏了，就回县城了。方才听你们说起皂色暗沉——可是用了铁锅熬油？”
张小小一怔：“正是。”
“那就对了。”老丈慢悠悠道，“铁锅遇碱，易起暗色。若想皂色洁白，得用陶锅、砂锅。再者，油脂若炼得不够纯，有杂质，也会发暗。”
张小小眼睛一亮，连忙起身行礼：“多谢老丈指点！”
老丈摆摆手：“都是老黄历了。不过姑娘，制皂这事，若只是自家用，无妨；若想做买卖……”他看了眼凝香斋的方向，摇头，“那些人，手黑着呢。”
说完，他付了面钱，拄着拐杖蹒跚离去。
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回村的路上，张小小一直沉默。
叶回赶着车，忽然开口：“小小，你
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