回到新家，四人将沉甸甸的背篓和麻袋卸下。陈大山和陈小河先将买来的糙米、白面、红薯这些粮食分门别类，该进地窖的进地窖，该放在厨房干燥处的放好。陶碗盘子和坛坛罐罐则拿到井边，仔细清洗掉烧制时残留的浮土和灰烬。
苏小音和苏小清则一头扎进了新砌的、还带着泥土气息的厨房。她们的首要任务，是熬那十斤板油。这是新家开火后第一件“大事”，关乎未来大半年炒菜的油水和难得的荤香。
大铁锅刷洗干净，灶膛里燃起旺火。板油被切成均匀的小块，冷水下锅，慢慢加热。随着水温升高，白色的油脂块开始收缩，透明清亮的猪油一点点被逼出来，在锅里汇聚。厨房里很快弥漫开一种浓烈而纯粹的肉脂香气，对于久不见荤腥的肠胃来说，这味道几乎带有某种勾魂摄魄的力量。
陈小河帮着搬完东西，被这香气引得不停往厨房门口凑，吸着鼻子问：“大嫂，这油渣……晚上咱们能用它包饺子吗？香死了！”
苏小音正用长木筷小心地翻动着锅里的油渣，防止粘底焦糊，闻言抬起头，脸上被灶火映得红扑扑的，笑道：“行啊，晚上先拿出一部分油渣来，和些白菜或者萝卜丝，包顿饺子。剩下的油渣晾凉了收好，现在天冷，放得住，留着冬天慢慢吃，炒菜炖菜放一点都香。”
她顿了顿，又看向正在旁边帮忙剥蒜的妹妹，商量道：“小清，晚上咱们把爹娘也叫过来一起吃吧？算是给咱们这新房子……暖暖灶，添添喜气？”
“好啊！”苏小清立刻点头，眼睛弯弯的，“娘今天还给了咱们鸡鸭呢！”
陈小河一听，更是举双手赞成：“对对对！叫爹娘来！让他们也尝尝大嫂和小清的手艺！”
傍晚，陈父陈母被儿子儿媳请到了新房。堂屋里点着油灯，虽然家具简陋，但处处干净整洁，窗明几净，空气中还残留着熬油后温暖的余香，混合着新煮饺子的热气，让人心里暖洋洋的。
饺子是白菜油渣馅的，油渣剁得细碎，与清甜的白菜和在一起，又用了一点猪油和盐调味，没有多余的佐料，却鲜美实在。皮是杂粮掺了白面擀的，不算薄，但很筋道。一大盘饺子，配着一碟陈母带来的自家腌的酸萝卜丝，还有一大碗用今天买的大骨头熬出来的、奶白色的萝卜汤。
陈母夹起一个饺子咬了一口，油渣的焦香、白菜的甜润、面皮的麦香在口中融合，她细细嚼着，脸上露出舒心的笑容，看看两个儿子，又看看两个儿媳，点头道：“嗯，这饺子调馅的手艺不错，咸淡合适，
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