出早就备好的馅料,泡发好的瑶柱、花胶、金华火腿、干冬菇、乾贝,全都塞进了鸡肚子里。
再将鸡放进了早就备好的大锅中,盖上锅盖,慢慢吊煮起来。
洛可站在竈台前,时不时调整一下炭火的大小,神色很是得意。
他最擅长的就是汤料理,这道五虎吊鸡汤,更是他压箱底的料理,对付一个江炎,简直是手到擒来。
另一边,江炎的动作,却简单得让所有人都看不懂。
只见江炎走到食材架前,随手拿起了一只清远鸡,甚至连第二只都没拿。
接着江炎没有用刀,也没有用任何特殊的工具,只是伸出手,指尖轻轻拂过鸡身。
看似随意的动作,但指尖扫过的地方,鸡毛自动从鸡身上脱落下来。
短短几秒,整只鸡就变得乾乾净净,鸡皮光滑完整,连一点红印都没有,比洛可用机械爪处理得还要完美。
洛可眼角的余光看到这一幕,瞳孔微微缩了一下,心里升起一丝异样。
不过却也没有因此畏缩,虽然不清楚江炎的手法,但汤料理比的是味道,是对火候和食材的掌控。
然而接下来,江炎的动作更是让所有人都摸不着头脑。
在把处理乾净的鸡放在案板上後,江炎擡起手掌,一下一下地,轻轻拍在鸡身上。
江炎动作很慢,很轻,每一拍落下,都没有发出太大的声音,只有极其细微的、如同蜂鸣般的震动声。
仔细观察的话,可以看到案板上放着的瓷碗,随着江炎的拍打,轻轻晃动起来,碗里——
的清水泛起了一圈圈细密的涟漪。
事实上,江炎这看似随意的拍打,其实念」已经渗透进鸡的每一寸肌理。
江炎手上的念」如同最细密的针,随着他的拍打穿透了鸡皮、鸡肉、鸡骨,将整只鸡的每一根肌肉纤维,每一块骨骼,甚至连骨头里的骨髓,都震成了极致细腻的粉末。
但是在念」的维持下,整只鸡却又保持着完整。
从外面看,整只鸡依旧完好无损,连鸡皮都没有破。
洛可一开始还觉得江炎是在装模作样,可越看,他的眉头就皱得越紧,心里的不安,越来越重。
只是此时他依旧看不懂江炎的操作。
而在拍打了约莫一炷香的时间後,江炎停下了动作。
伸出一根手指,在鸡的腹部轻轻一划,顿时鸡腹被切开。
紧接着江炎从切口处取出
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