亮的店还大，灶台都是不锈钢的，擦得锃亮，案板上的刀具整整齐齐地摆了一排。
几个厨子正在忙活，看见来了人，都好奇地看过来。
姜亮系上围裙，开始忙活。灶火烧旺，铁锅烧热，倒菜籽油，下姜片、蒜瓣爆香，然后抓了一把干辣椒和花椒撒进去。
“滋啦”一声，香味一下子就炸开了，满厨房都是麻辣的味道。
五个加盟商站在厨房门口，看着姜亮熟练的动作，闻着锅里飘出来的香味，一个个都瞪大了眼睛，嘴巴都合不拢了。
老板忍不住说，鼻子使劲吸着香味：“姜老板，你这菜的香味可以啊，我在洪都开了这么多年饭店，没见过这么香的菜。光是闻着就让人流口水。姜老板，你这手艺是怎么练出来的？”
“是啊，这味道，比我们店里的大厨强多了。”另一个老板说，眼睛一直盯着姜亮的手：“我们店里的厨子一个月拿两百多块，做出来的菜还不如这个香。姜老板，你这手艺要是来洪都开店，我们都没饭吃了。”
姜亮笑了笑，没说话，手上的活却没停。
他把小龙虾倒进锅里，大火翻炒。
虾壳在热油里渐渐变红，发出“滋滋啦啦”的声响，和锅铲碰撞的声音混在一起，像是在演奏一首曲子。
他颠勺的动作很漂亮，锅里的龙虾翻起来老高，又稳稳地落回锅里，一滴汤汁都没洒出来。
“好！”王老板带头鼓掌，其他人也跟着鼓掌，连那几个厨子都停下了手里的活，看呆了。
翻炒了几分钟，姜亮加了一碗水，倒了些酱油，撒了点白糖，盖上锅盖焖煮。焖了大概十分钟，揭开锅盖，汤汁收得差不多了，红油亮汪汪的，裹在每一只小龙虾上面，看着就让人流口水。
他撒了一把葱花，翻炒两下，出锅。
红彤彤的小龙虾堆在盘子里，油亮亮的，葱花点缀在上面，绿的绿，红的红，光是卖相就让人挪不开眼。
“几位老板，尝尝看。”姜亮把盘子端到桌上，擦了擦手上的油。
王老板第一个动手，剥了一只放进嘴里，嚼了两口，眼睛都亮了，像是看到了什么宝贝似的：“好吃！真好吃！我在洪都这么多年，没吃过这么好吃的小龙虾！这味道，绝了！又麻又辣又香，虾肉还嫩，一点都不老！”
其他几个老板也纷纷动手，你一只我一只，一盘小龙虾没几下就见了底。
有人连手指上的汤汁都舔了，舍不得浪费。
连那几个
…。。