上涨,每个节点都会产生额外的成本堆积。他们要活下去,就只能修改菜单、提高售价。”
听到这里,修一眼底闪过一丝了然,他看向女儿。
“所以,你今天非要去北国屋,是为了亲自验证我们在千叶和北海道布下的那套系统?”
“S-Farm的工业化养殖早足以供应我们集团内部的食材开销。” 皋月的指尖在手背上轻轻敲击了两下,语气从容,“我们绕开农协,利用自家的海上滚装船把食材直接送进千叶中央厨房。只要这套封闭的供应链能把外部原油上涨的压力消化掉,维持住牛肉饭原有的标价……”
皋月双手抱胸,脸上全是对自己一手构建起来的供应链的自豪。
“我们就能一口气,将我们对手的客源拉一大批过来。”
“就算他们等这次战争结束后回调售价,也肯定抢不回来多少客源了。”
“哼哼,到时候,又是一个充沛的现金流。”
修一看着女儿双手抱胸的傲娇模样,眼底浮现出了然的神色。
这是对西园寺家底层商业版图的一次压力测试。
“我明白了。”修一点了点头,顺势问了一句,“那么,北国屋扛住这次冲击了吗?有没有被迫涨价?”
皋月微微摇头。
“我不知道。”
修一立刻伸手探向中央扶手处的车载电话。
“那我让远藤立刻联系零售事业部,整理一份快餐行业的最新定价报表送过来。”
一只手伸过来,轻轻按在了修一的手背上。
皋月阻止了他拨号的动作。
“不需要看那些经过层层加工汇总上来的报表。”皋月收回手,语气中透着对自家食品全产业链的充足信心,“纸面上的数据会被掩饰。我要亲自去一线的门店确认。”
“司机。前方路口掉头。”
轿车在宽阔的十字路口掉头,朝着最近的一家北国屋门店方向驶去。
……
“你确定,这是总公司下达的指示?”
北国屋内。
空气中弥漫着煮牛肉与洋葱混合的高汤气味,以及酱油受热后挥发出的咸香。
皋月坐在U型吧台前的高脚凳上,双手抱臂。她看着站在吧台内侧的年轻店员,眉头微皱。
年轻的店员刚刚向这两位落座的客人解释完套餐价格的变动。他并不认识眼前这对父女的真实身份,只当他们是对涨价心存疑虑的普通食客
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