「旬(Xún)飨(Xiǎng),“旬”代表日本料理中最讲究的“应季食材”,“飨”指最高级别的款待。」
皋月停下手里把玩钥匙扣的动作。
她转过头,看着修一的眼睛。
“不要。”皋月将那枚钥匙扣收进随身的手袋里,“我们去‘北国屋’。”
修一明显愣了一下。
我们家有这个店吗?
他靠在椅背上的身体微微坐直,眉头微皱,在大脑中检索着这个名字。
足足过了好几秒,他才从西园寺集团那张庞杂交错的底层零售版图里,翻出这个主打廉价牛肉饭的快餐连锁品牌。
“北国屋?”修一的语气中带着一丝不解,“那家店不是面向基层民众的吗?”
皋月看着不解的父亲。
“中东战争打响后,近期国内的餐饮基础物价,是否出现了全面上涨?”皋月抛出了一个问题。
修一如实地摇了摇头。
“我并不清楚。”
他日常的就餐地点,除了本家的私厨,便是各大财阀名下的会员制料亭。一顿饭的开销动辄数十万日元。一碗牛肉饭是卖四百日元还是六百日元,这种微观层面的数字波动,根本进入不了他日常获取信息的渠道。
毕竟,对于他们这些人而言,就算基础物价再上升一千倍,西园寺家的财富也足以支撑他们毫无知觉地消费下去。
皋月双手在身前交叉,手肘轻轻抵在真皮座椅的扶手上。
“父亲大人觉得,中东开战会对国内餐饮业造成什么影响?” 皋月没有直接抛出长篇大论,而是看着修一反问。
修一靠在真皮座椅上,略作思索便给出了符合常理的判断:“原油。油价一旦上浮,陆路物流的运输成本必定会随之增加。”
“不仅仅是物流。” 皋月微微摇头,“日本的农业化肥与饲料同样仰仗海外供应链。原油价格波动,意味着海运费、农资成本会大幅拉升。这种输入型通胀,会直接压倒实体店的利润空间。”
修一在脑海中快速过了一遍传统连锁餐厅的运营模式,眉头逐渐皱起。作为财阀家主,他很快察觉到了传统模式在这个宏观背景下的致命弱点。
“外面的那些同行,牛肉靠海外进口,蔬菜受制于国内农协。中间还要经过几道批发商加价,最后由货车一趟趟运到门店。” 皋月视线投向窗外的街景,“这条供应链环节太多了。环境越多,他们的抗风险能力就越低。只要国际油价
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