。”
“为什么要养这种……混血儿？”艾米不解，“纯种和牛不是更贵吗？我在银座看到那些A5和牛，一百克都要好几千日元。”
“因为我们不是在给银座的政客养牛。”
皋月从旁边的饲料槽里抓起一把黄绿色的饲料。那是TMR（全混合日粮），玉米、豆粕、苜蓿草被机器切碎搅拌在一起，散发着一股酸甜的味道。
“纯种和牛太娇气了。要给它们按摩，要喂啤酒，要听莫扎特，还要养足三十个月才能出栏。那种成本，注定只能成为极少数人的玩物。”
她把饲料递到那头F1牛的嘴边，看着它狼吞虎咽。
“但F1不一样。它继承了奶牛的生长速度和抗病能力，又继承了和牛的部分肉质。只要像这样，用工业化的配方饲料填鸭式地喂养，二十个月就能出栏。”
皋月拍了拍手上的碎屑，从口袋里掏出手帕擦拭。
“它的肉里也有雪花纹，虽然比不上A5，但比那些干柴一样的澳洲进口牛肉要好得多，也比那些淘汰的奶牛母牛肉要嫩得多。”
皋月转过身，看着艾米，眼神里带着一丝考题般的意味。
“艾米，你觉得一碗吉野家的牛肉饭怎么样？”
“牛肉饭？”艾米想了想，“便宜，能吃饱。但是肉有点硬，如果不浇很多汤汁的话没什么味道。而且听说他们用的都是美国或者澳洲的冷冻肉。”
“如果我开一家店，叫‘北国屋’。”
皋月的声音轻快起来。
“所有的牛肉都是这种F1国产牛，所有的洋葱都是我们在十胜平原种出来的甜洋葱，连米饭都是北海道的大米。”
“一碗热腾腾的、肉质鲜嫩的、带着雪花纹理的国产牛肉饭。”
皋月伸出五根手指。
“只卖450日元。”
“吉野家卖400日元。我们只贵50日元。”
艾米在脑海里想象了一下那个画面。
一枚硬币的差距。
一边是干柴的冷冻进口肉，一边是鲜嫩的国产雪花肉。
而且还是“国产”。在日本人的潜意识里，国产食材总是比进口的要高级。
“如果是我的话……”艾米吞了吞口水，“我也许会多掏这50日元。毕竟是国产牛啊，感觉像是吃了顿大餐。”
“这就对了。”
皋月满意地点了点头。
“我们不是要和吉野家比谁更便
…。。