陈太每思故乡时必饮’，陈伯，这位陈太是？”
“槟城侨领陈锦泰的夫人，我阿爸的恩人。”
陈伯眼睛望向远处，像在看很久以前的画面，“1938年，陈锦泰把三个儿子，都送回大陆抗日。陈太每天愁得吃不下饭，我阿爸就试着做了这道家乡茶给她。后来三个儿子都没回来，陈太就靠这碗茶，又活了十年。”
他把食谱，递给邓丽君：“阿君，你这次去南洋采风，要是路过槟城汕头街，帮我看看陈公馆还在不在。如果在，帮我拍张照片回来，虽说故人不能再见，留个念想也是好的。”
“好。”
邓丽君郑重接过食谱，“我一定找到。”
谭咏麟扒在柜台边：“陈伯，那您会做娘惹点心吗？比如红锦糕之类的？”
“会一点，我阿妈是娘惹后代。”
陈伯转身打开另一个柜子，取出几本用油纸包，着的旧笔记。
“但我做得不正宗。真正正宗的娘惹糕点，光香料就要用十三种，有些只有南洋特定岛屿才产。”
他翻开一页，指着上面手绘的植物图案：“比如这个‘蓝姜花’，槟城只有升旗山北坡才有。1942年日本人封山，就再也没人采到了。
现在用的都是替代品，味道少了一层魂魄。”
张国荣轻声问：“所以味道里，藏着的是一整段历史？”
“聪明仔！”
陈伯拍拍他肩膀，“所以你们拍《槟城空屋》，不只是拍房子，是拍这些房子，曾经飘出过的味道、响起过的声音、生活过的人。房子空了，但这些看不见的东西，还在时间里飘着，等有人去接住。”
这番话，让所有人都陷入沉思。
黄沾突然抓起笔，在餐巾纸上疯狂写起来。
顾家辉凑过去看，只见上面写着：
“电影新思路：用五种感官拍五栋空屋。
蓝屋！听觉（未完成的歌）
白楼！触觉（未拆的信封）
红楼！视觉（同日陨落的兄弟）
青庐！味觉（未喝完的中药）
黄宅！嗅觉（女儿柜里的旧香囊）
记者林晓生，不是用眼睛看历史。是用全身感官，去‘打捞’那些，飘散在时间里的碎片。”
“这个好！”
许鞍华眼睛亮了，“王家卫最擅长用感官拍电影。我明天就给他打电话，他肯定感兴趣。”
谭咏麟兴奋地举手：
…。。