翟师傅不喜欢后厨里有超过他掌控的事情。
骆九的“灵机一动”,在他看来,就是“蓄意陷害”。
不然,怎么不早告诉他这个大师傅,他们准备了那什么听都没听过的米线?
骆九那边初战告捷,心中十分痛快。
虽然他只是一个学徒,人微言轻,但是他可没有冯师傅那样的好脾气。
见翟师傅皮笑肉不笑地盯着他看,问他怎么不早说时,骆九直接怼道:“那翟师傅你也没告诉我们试菜提前了呀!”
翟师傅嘴巴动动,骆九知道这笑面虎又要找一堆冠冕堂皇的理由来,干脆抢着道:
“当然,我们知道翟师傅事忙,忘了说,或者来不及说,都是正常。”
“但是吧,我跟冯师傅也挺忙的,一天要削七八十斤萝卜,四五十斤土豆呢!”
“我们也一时忙得忘了说,想必翟师傅也不会怪罪我们吧?”
翟师傅的小眼睛眯着,看不出喜怒来,但是他这笑面虎没笑着说话,可见是被骆九怼到了。
正欲过来打听的周掌柜听见骆九的话,顿时皱眉:“一天要削七八十斤萝卜,四五十斤土豆?翟师傅,怎么这两天后厨用了这么些萝卜和土豆吗?”
萝卜和土豆虽然不是什么值钱的东西,但是酒楼用的好萝卜和土豆,一斤也要两三文。
前头根本没卖出这么多菜,这不是瞎浪费吗?
周掌柜这就有点不大高兴了。
翟师傅眼珠一转,笑呵呵地说道:“嗐,小事,小事,最近后厨的学徒们练菜,就多耗费了些,我想着这些损耗我来出,就没跟掌柜的你说。”
周掌柜斜眼:“这么说,多的损耗,你自有计数?”
“自是,自是,”翟师傅笑道,“稍后就拿给掌柜的你看。”
周掌柜这才满意。
后厨怎么争斗他不管,只要:一不能影响菜品,得叫客人满意,二不能多耗费他的钱,最好是能抠回来一点就抠回来一点。
翟师傅和周掌柜两人达成了一致,但骆九心里却不舒服了。
谁都知道这几天他和冯师傅要考核试菜,一直在练习,但他们都是在家里练习的,没用过酒楼的一根柴、一个萝卜。
但翟师傅这说一半藏一半的话,虽然没指名道姓说他和冯师傅,但在别人听来,最近试菜浪费食材的,可不就是他们俩吗!
要是以往骆九时不时也从酒楼带些东西回去,他也就不说什么
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