然后根据自己的记忆，画了一幅城里大概的地形图出来。
画完之后在其中一条街道上画了个圈：“这个位置，原本此处开的是广聚楼，这位置四通八达，正处于中心位置，用来开酒楼再合适不过了，之前的广聚楼生意就很好。”
“城里还有其它的酒楼的，但是我们之前每次去都是会优先选广聚楼，除了他家的菜做的不错外，最主要的原因就是去这里不用再多弯弯绕绕的另找。”
“吃完后，不管去往何处都很是方便。”
杨枝华一边看一边点了点头：“确实不错。”
方梨另外取了一张纸来开始画，之前画一些乱七八糟的图样画多了，如今她画画都画得更好一些了，下手很稳又精准，就算不是特别的美观，也能让看的人快速的明白她画的到底是个什么样的东西。
“之前的广聚楼是两层的，其余城中各处的宅子商铺多是一层，两层小楼都算是比较少的。”
“但是我觉得如果想要更显眼的话，咱们可以做三层。”方梨一边画一边解释。
就是做三层的话，盖房成本肯定是会增加的。
“楼下为散座，二三楼是包房雅间，越往上一层越贵，二楼的包房只要出的起价钱的都能包下来，但是三楼却只招待熟客，并且是在酒楼消费到一定数额的熟客。”
用现代话说就是尊贵的vip用户，方梨悄悄的在心里补充了一句。
“这样干人家能乐意吗？这开酒楼了，还不让人家出钱上去啊？”周霞听着心里怪没底。
“没说不让上去啊，比如说一位熟客在我们酒楼消费满了五十两银子，就能包三楼的雅间了，如果没满五十两，又是第一次来想要上三楼怎么办呢？咱们可以充值。”方梨小嘴叭叭的，早有了应对之法。
“啥是充值？”几人都是一脸懵的样子。
“充值就是，客人先在咱们酒楼交了钱了，比如一次性交了五十两，她也能上三楼的雅间了。”
“而她交上来的这五十两并不是开雅间的钱，而是在咱们酒楼存了起来，咱们给她记上账，她每次来咱们酒楼吃东西消费，就直接扣她之前充值起来的钱就行了。”方梨解释道。
“娘哎，那五十两得吃上多久才能吃完啊，以前咱家这么一大家子人呢，一年下来也就花个十来两银子的。”周霞简直不敢想，这光是去酒楼吃饭能吃掉这么多钱的。
“五十两都是我往低了说的，之前我听江师兄说，北晋京城的酒楼，那些富家
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